【涙がボロボロ溢れるほどの味とは？】

ぺこぺこうどん細田です。

最後に食べたのは？

４０年ぐらい昔かもと言って、

「あの時の味だ！」と、

涙がボロボロ溢れていました。

そうです。

”６０年前の祖父の味のじゃこ天”を、

先代の時に食べた方にも、

味わって頂きました！

祖父が提供していた当時の味を、

そのまま再現した”じゃこ天”です。

私が生まれる前から、

この味だったので、

ひょっとしたら６０年どころじゃなくて、

７０年とか８０年前の味を、

再現しているのかも知れません。

また、

先代の時は、

”じゃこ天”をうどんのダシの入れるだけ。

でした。

さらに美味さを追求したくて！

祖父は”じゃこ天”を、

温めていたのを思い出しました。

子供の頃は温めたてを、

ハフハフしながら食べていました。

そのため、

１、ダシに入れる（先代の食べ方）

２、温める。（祖父の食べ方）の

２種類の食べ方で、

楽しんで頂いてます。

先代（父親）と祖父の味を、

私が両方再現させて頂きました。

まさに、

ぺこぺこうどんの真髄の味ですね。

涙が溢れるほど感動の味で、

私まで嬉し涙が溢れます！

(￣^￣゜)ｸﾞｽﾝ

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