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今日は「節分」！ということで豆まきに使う大豆に関するお話を。
大豆といえば「畑の肉」と呼ばれるくらいたんぱく質が豊富。100g中35gもたんぱく質が含まれており、さらにはビタミンEやカリウム、カルシウムなどのビタミンミネラルも豊富。そして驚くべきは蒸し大豆たった10gで小玉のレタス1個分に相当する食物繊維も含まれています。

このように大豆は非常に栄養価が高く、積極的に摂りたい食品です。
ソイプロテイン(大豆プロテイン)=女性というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、全くそんなことはありません。女性の方が大豆イソフラボンを積極的に摂った方がいいというだけなので、乳たんぱくが苦手やアレルギーの男性も積極的に摂って大丈夫です！

私も一時期は大豆プロテインをメインに飲んでいましたが、やはりソイプロテインは味がイマイチなので続けられませんでした。笑


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