年に一度のお楽しみ！
ようやくホワイトアスパラの収穫が始まりました！！

今年も生産者のご厚意で販売させて頂けることになりましたのでご案内致します。
　
　
とっても貴重なフレッシュなホワイトアスパラ。
市場に出回ることはほとんどなく、ごく僅かに流通する色の白いアスパラはハウスに遮光シートを被せた遮光アスパラ。
（ホワイトアスパラとして流通していますが…）

“本物の” ホワイトアスパラは土を盛り、遮光したものを指します。

僅かな土のひび割れからアスパラの気配を察し、土を掘り、収穫する。
そして、収穫後はまた土を盛る。
少しでも日に当たると変色してしまう為、これを一日に３回繰り返します。
　
　
本場ヨーロッパのホワイトアスパラもこの方法で栽培を。
もちろん多大な労力とコストがかかるのですが、ヨーロッパの人たちはそれを惜しまず、昔ながらの土盛り栽培を続けています。
この方法でないと本当のホワイトアスパラガスの美味しさを味わえないことを知っているからだと思います。

安井さんも同じようにお話されていて、本物のホワイトアスパラを育てておられることにプライドをもっておられます。

エルバステラでは遮光アスパラは使いません。
なぜなら、本物のホワイトアスパラの味を知っているから。

ホワイトアスパラ特有の複雑な香りと味。
どうぞお楽しみください！
　
　
ご注文頂いたホワイトアスパラは、受付順に発送開始します。
収穫期間がとても短く、なくなり次第終了となるので、是非お早めにお求めくださいね。

なお、生産者直送商品の為、他商品との同梱が出来かねます。
土盛りホワイトアスパラのみで決済頂きますよう、宜しくお願い致します。
　
　
　
昨年に引き続き【お得な2kg入り】もご用意しました！
たっぷり召し上がりたい！という方は2kg入りを是非☆
　
　
■1kg 土盛りホワイトアスパラ（L～2L混合サイズ）¥6,000（税別・送料別）
https://www.erbastella.com/item/whiteaspara-yasuifarm/
　
■お得な2kg！ 土盛りホワイトアスパラ（L～2L混合サイズ）¥11,000（税別・送料別）
https://www.erbastella.com/item/whiteaspara-yasuifarm-2kg/

※資材等の値上げの影響を受け、料金改定させていただいております
　
　
　
　
【宿泊予約受付について】
2025年10月以降の予約受付開始日は決まり次第メルマガにて配信致します。
メルマガでのご案内をお待ちくださいませ。
　
　
　
【オーガニックリトリートプランについて】
基本的に貸切（ツインルーム2部屋4名様～8名様）でお受けすることに変更はございませんが、2025シーズンは以下の通りとさせていただきます。

・3名様未満の場合、日程やご予約状況によってはお受けできることもございます
・“貸切（ツインルーム2部屋4名様～8名様）の場合に限り” グルテンフリーやシュガーフリー、四毒（小麦・植物性油・乳製品・甘いもの）抜き料理の対応が可能な場合もございます

◎別途特別対応料金は発生致しますが、ご予約前にご相談くださいませ◎

■オーガニックリトリート詳細
https://www.erbastella.com/hotel_plan/organic-retreat/
　
　
　
　
オーガニックを日常に。
そして、すべての生きものが
豊かに暮らせる世界を。
　
　
　
　
▷erba stella SHOP ～オンラインショップ～
税込1万円以上お買い上げの方にコンフィチュール1個プレゼント中！（一部対象外商品もございます）
https://www.erbastella.com/shop/
　
　
　
▷ふるさと納税返礼品 ～ふるさとチョイス・楽天ふるさと納税・ふるなび～
中富良野町ふるさと納税返礼品としてerba stellaのコンフィチュールやピクルス、冷凍惣菜、食パン等をお求めいただけます。
https://www.erbastella.com/shop_news/20221228/
　
　
　
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チャンネル登録や高評価が励みになります！是非応援宜しくお願い致します。
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