2022年もあと３日となりましたね。
皆様、ふるさと納税はお済みですか？
　
　
数量限定で提供させていただいている冷凍惣菜もお蔭様で好評で。
本当にありがとうございます！！

冷凍惣菜は在庫が少なくなってきたため（一部サイトは完売しておりました）、残りの在庫は「ふるさとチョイスのみ」に集約し、受付させていただきます。

まだお済みでない方は、エルバステラと中富良野町に支援いただけるととても嬉しく。
以下erba stella SHOP内NEWSに詳細を記載していますので、どうぞ宜しくお願い致します。

https://www.erbastella.com/shop_news/20221228/
　
　
　
　
先日、Instagram(@erbastella)のストーリーズにもアップしたのですが、、、

時間的な都合からあまり多く製造できない『冷凍惣菜』をふるさと納税返礼品だけでお受けすることにした理由を少しだけ。
　
　
　
「オーガニックを日常に」

まずは、私たちの町、中富良野町から、オーガニックをはじめとした「食」「農」「自然」に関する活動を推進できないか？と、サポートをいただきながら、様々な活動を始めました。

〇オーガニックリトリートの心身における効果検証
〇中富良野町や富良野エリアの水の分析
〇町内宿泊事業者のプロモーションサポート
　
　
また、農林水産省が掲げる「みどりの食料システム戦略」の一環である「オーガニックビレッジ」に中富良野町も手をあげてほしい！と、仲間と共に働きかけています。

※農林水産省「オーガニックビレッジのページ」
https://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/yuuki/organic_village.html
　
　
　
北海道は日本で最も大きな農業地でありながら、大規模・機械化が進んでいるがゆえにオーガニックへの転換を「リスク」と捉える行政がほとんどで、現在北海道でオーガニックビレッジ宣言をしているのはたった一つ、「安平町のみ」です。

この安平町は、農業だけでなく、独自の教育手法の提案や起業支援など、町民がより過ごしやすく、移住促進にも繋がる大きな改革をスピード感持って行っている行政で、全国からも注目を集めています。
　
　
　
中富良野町も、この安平町や、同じく様々な改革で注目を集める東川町などの事例を参考にしながら、町長をはじめとした多くの方々がより良い町となるよう、動き始めているところです。
　
　
先月末、中富良野町長との話し合いの場を設けていただき、様々な事例紹介や私たちなりの提案をさせていただきました。

そして、まずは「地域での食育の推進」をすべく、「農」「食」「教育」の分野で活動を始めることが暫定ではありますがほぼ決まりました！
　
　
少しずつ、でも確実に、前進しています！！
　
　
　
そんな中、エルバステラのオーガニック、ビーガンというキーワード。
そして、ダントツのリピート率の高さ。
（本当にありがとうございます！！）
　
　
オンラインショップでの販売はエルバステラ内で完結してしまうのですが、ふるさと納税返礼品は中富良野町の企画課が受付をしてくれています。

エルバステラの返礼品実績を通して、中富良野町に何かしらのメッセージを伝えられたら、と思っています。
　
　
　
ちなみに、２年前の驚異的な冷凍惣菜、特に冷凍餃子の寄付額は中富良野町ふるさと納税の伝説になっています。
（シェフは４か月もの間、餃子おじさん化しました！笑）
　
　
　
長文となってしまいましたが、、、
中富良野町とエルバステラの応援をどうぞ、
どうぞ宜しくお願い致します！！！
　
　
　
　
オーガニックを日常に。
そして、すべての生きものが
豊かに暮らせる世界を。
　
　
　
【宿泊予約受付について】
現在新規の予約受付は行っておらず、冬季は休館させて頂きます。
2023年春以降の予約受付開始日は決まり次第メルマガにて配信致します。
　
　
　
▷erba stella SHOP ～オンラインショップ～
税込1万円以上お買い上げの方にコンフィチュール1個プレゼント中！
https://www.erbastella.com/shop/　
　
　
　
▷YouTubeチャンネル ～ORGANIC RECIPE～
チャンネル登録や高評価が励みになります！是非応援宜しくお願い致します。
https://www.youtube.com/c/erbastella-organic
　
　
　
▷erba stellaの楽天ROOM
私たちが実際に使用している食材をまとめています
https://room.rakuten.co.jp/room_erbastella/items