こんばんは！

本日は大分県に

工場見学けんお勉強に来ております。

以前、当店で取扱していた、

牛レバーの会社です。

現在、牛レバーの生食は禁止されてますよね。

当然、豚さんも。

かろうじて、鳥さんはOKですが、

保健所さんにはかなーり

嫌われます。

何故ですか？

牡蠣も当たる人はたくさんいるのにー。

その答えは…

カンピロバクター！！

この菌に当たると、

運が悪かったら神経がやられて、

後遺症が出ます。

当店、除菌できる機械を

導入しておりますが、

ちょっと怖いのと、

鮮魚を取り扱うようになったので、

その他の刺し物をやめてます。

でも…

食べたいですよね？

しかも、安全なやつ！！

完全、生　では無いですが、

復活できそうです！

しかも、色々と参加できるかも！

楽しみにしていて下さいね🎵

それでは、良い夜をお過ごしください。

26.27.28日はお休みさせて頂きます。