こんにちは！

焼鳥居酒屋はなぶさ

店主カケハシです。

10月のクーポンは！

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牡蠣のプリプリ低温調理

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です。

ん？低温調理？

実は、低温調理をすると、

牡蠣の旨みを逃しにくいんです！

牡蠣って、

〝海のミルク〟と言われるほど

豊富な栄養素が含まれています。

従来の高温調理では身が縮み、

食感も硬くなってしまいがちな牡蠣ですが、

低温調理をすることで旨みを最大限に引き出し、

ふっくらプリプリ。

やわらかい食感のまま味わうことができます！

たんぱく質を破壊しないから

身は縮まずふっくらプリプリ、

旨みを逃さず濃厚クリーミー。

素材本来の味を味わって頂きたいので、

体に良い天然の塩（ホッティーの塩）と

胡椒のみの味付けです。

かなーりシンプルですが、

美味しいですよー♪

いつものごとく、

会員様価格

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100円　です

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※2人で1皿です。

※4人の場合は2皿。

※3人の場合は、2名が会員様で

　2皿お出しします。

それでは本日も頑張ります！

㊙︎私事ですが、

本日誕生日ですー♪

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定休日

　水曜日

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