とっても貴重なフレッシュなホワイトアスパラ。
ようやく今週から発送が始まりました！
ご注文は明日5/28(日)までとさせていただくため、最終のご案内です。
　
　
　
市場に出回ることはほとんどなく、ごく僅かに流通する色の白いアスパラのほとんどはハウスに遮光シートを被せた遮光アスパラ。
（ホワイトアスパラとして流通していますが…）

“本物の” ホワイトアスパラは土を盛り、遮光したものを指します。
僅かな土のひび割れからアスパラの気配を察し、土を掘り、収穫する。
そして、収穫後はまた土を盛る。
少しでも日に当たると変色してしまう為、これを一日に３度繰り返します。
　
　
本場ヨーロッパのホワイトアスパラもこの方法で栽培を。
もちろん多大な労力とコストがかかるのですが、ヨーロッパの人たちはそれを惜しまず、昔ながらの土盛り栽培を続けています。
この方法でないと本当のホワイトアスパラガスの美味しさを味わえないことを知っているからだと思います。

安井さんも同じようにお話されていて、本物のホワイトアスパラを育てておられることにプライドをもっておられます。
　
　
エルバステラでは遮光アスパラは使いません。
なぜなら、本物のホワイトアスパラの味を知っているから。

ホワイトアスパラ特有の複雑な香りと味。
どうぞお楽しみください！
　
　
ご注文頂いたホワイトアスパラは、天候と収穫状況を見ながらご注文順に6月初旬頃までを目安に出荷致します。
ご注文は明日までとなるので、是非お早めにお求めくださいね。

なお、生産者直送商品の為、他商品との同梱が出来かねます。
土盛りホワイトアスパラのみで決済頂きますよう、宜しくお願い致します。
　
　
　
今年は【お得な2kg入り】もご用意しました！
たっぷり召し上がりたい！という方は2kg入りを是非☆
　
　
■1kg 土盛りホワイトアスパラ（L～2L混合サイズ）¥5,700（税別・送料別）
https://www.erbastella.com/item/whiteaspara-yasuifarm/　
　
■お得な2kg！ 土盛りホワイトアスパラ（L～2L混合サイズ）¥10,000（税別・送料別）
https://www.erbastella.com/item/whiteaspara-yasuifarm-2kg/

※他商品との同梱は不可となりますので、ホワイトアスパラのみで決済いただきますよう、宜しくお願い致します。
　
　
　
　
オーガニックを日常に。
そして、すべての生きものが
豊かに暮らせる世界を。
　
　
　
＼＼9月末までの宿泊予約受付中／／
■HPからのご予約が最安値
ホームページ内Reservationよりご予約を承ります。
電話やメールでの予約はお受けしておりませんのでご了承くださいませ。
　
＜ホームページ内Reservation＞
https://www.erbastella.com/reservation/
　
　
　
▷貸切について
引き続き全３室中２室までの予約制限を致します。
ツインルーム１室をシングルユースにすることで、３名様から貸切可となりますので、ご相談くださいませ。（１室はシングルユース料金でのご案内となります）
　
　
　
▷2023年10月の宿泊予約受付について
予約受付開始日は来週メルマガにて配信予定です。
　
　
　
▷erba stella SHOP ～オンラインショップ～
税込1万円以上お買い上げの方にコンフィチュール1個プレゼント中！
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▷ふるさと納税返礼品 ～ふるさとチョイス・楽天ふるさと納税・ふるなび～
中富良野町ふるさと納税返礼品としてerba stellaのコンフィチュールやピクルス、冷凍惣菜、宿泊券や商品をお求めいただけます。
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