皆さんお元気でしょうか。広報の村上真弓です。

今回は6月の29（ニク）の日　スペシャルソーセージのご案内とサマーギフトに便利な新メニューのご案内です。



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《6月の29の日はセボリの粗挽きソーセージです！！》
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=25560202220620



【職人からのご説明↓】

「セボリの原産は地中海沿岸　シソ科　別名　サリエット　キダチハッカ、日本には明治時代初期に伝わりました。

やや厚みのある灰緑色の葉をもち茎は紫がかった色で夏に淡いピンク色の花を咲かせます。
属名のサチュレイアはギリシア神話に登場する半人半獣の神サテュロス(Satyrs)に由来し古代では最も良い香りのハーブとされました。


香辛料。。特に胡椒、ナツメグ、クローブなどスパイスが東南アジアやインドからヨーロッパにもたらされる以前からその葉にあるスパイス的な刺激とアロマが肉の臭み消しなどに重宝さました。
また、心身のバイタリティーを高めるといわれており、古くは“ほれ薬”の材料として利用されたというから驚きです。


日本ではマイナーなハーブですが、実は肉料理に非常に合います。またドイツでは豆のハーブともいわれ、豆類を湯がくときなどにも利用されます。スパイスのようなぴりっとした刺激と品のよいアロマが特徴です。」

とのことです。


マニアーーーーーっくぅ！！！


肉は超粗挽きな16mmカット。

一般にスーパーで売ってる挽肉は約3mmですから５倍もの粗さですって！！！！


それをゆっくり丁寧に混ぜ合わせて、低温でじっくり火入れをするからこんなにジューシー！！

リッチな粗挽き豚肉のこってり感をアロマで昇華し、旨味が口いっぱいに広がります。

塩気もありますので、素焼きの夏野菜のグリルと一緒にほうばると、バッチリすぎて、幸せな気分に包まれる～～(*'▽')♡




✨✨実はそのままでも美味しい！✨✨


焼くのが面倒。。暑い日は冷製のハムっぽいものが食べたいな～～。


そんなときは　　　


解凍したらそのままスライスして召し上がってください！


え！


焼かなくていいの？？？



大丈夫です。すでに低温でじっくり中までボイル済みですので、冷蔵庫解凍したものであれば、冷製のハムのように、お好みの厚さにスライスして召し上がって頂きたい！！


まるでハムソーセージです。



塩分も少し強めですので、他の素材と合います。
是非葉物サラダにトッピングしたり、夏野菜と共にパクっと食べたり、お酒のアテに、さっとカットしてどうぞ！

手間なく簡単に豊潤な豚肉の旨みをお楽しみください～～～～～～～～～～～～～( *´艸｀)





高貴なアロマとリッチな豚の旨み「セボリーの粗挽き」1945円(税込2100円）　
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=25560202220620





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《人気のソーセージセット　サマーギフトに是非ご活用ください(*'▽')》




先日6月19日に発刊された「東京カレンダー」テーマ　おうち時間のおとなの答え　にhayariの一番人気商品
「ソーセージで世界旅行　７ヵ国７本セット」が掲載されました！安達祐実さんの表紙です。絶賛発売中なので是非全国の書店、コンビニ等でお買い求め頂ければ幸いです。

外出自粛で海外に旅行できないこの時世。世界各国へトリップ気分を味わえるこの７ヵ国セットが全国のとっておきのお取り寄せの中から東カレさん厳選の８店の中に選んで頂きました('◇')ゞ

只今からですと7月中旬までには発送できますので、夏のギフトにはぴったりかと思います！

さらに、今回はこのセット商品にオプションをご用意致しました。



それは


「世界の付け合わせ３点セット」です。
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=47101621024902



これが既存のセット商品にオプションとしてご注文頂けます。これがあればもう迷わずお皿を彩れます。


ソーセージにはケチャップ、マスタードだけではありません。


是非、食事として召し上がっていただきたい想いから、レストランでお出しする副食や南米で定番のお肉にかける絶品ソースをご用意致しました。


あらゆる世界のソーセージの相性抜群の脇役として、添えて頂ければお食事としてお楽しみ頂けます。


『お好みのソーセージセット商品』　＋　『世界の付け合わせ３点セット』　


で、よりディープなトリップ気分を満喫してください。

（ご贈答品用の熨斗＆化粧箱のご用意もございます！）





「世界の付け合わせ３点セット」1019円（税込1100円）　
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=47101621024902




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今回も最後までお読み頂きありがとうございます。

どうぞ皆様お元気でお過ごしください！


hayari 村上真弓