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　　美と健幸を五感で整える
心・體・暮らしを豊かにする習慣法
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▪️本格的な猛暑がやっていましたね。

いかがお過ごしでしょうか？


早くも夏バテや
熱中症になってしまった、
なりかけている、

と言ったお声もいただいております。


栄養価の高い食生活を
心がけたいですね⭐︎





▪️夏は
より汗をかく季節ですので

体内のビタミン・ミネラルが
汗と一緒に排出されてしまいやすい、

加えて

暑い中での日々の生活は
それだけで体力使うことで

代謝機能として
身体はエネルギーを使いますが


その際に
いつもより多くの

ビタミン・ミネラルが
使われています。



ですので、

暑いこの時期は

いつも以上に

ビタミン・ミネラルを
多めに意識して摂取しましょう♪





▪️そして
中でも

【ビタミンC】

が
今の猛暑の時期
大切！

それはなぜなのか？

ビタミンCを効率よく摂取出来る食材と、
調理法


を説明していきますね。


その前に、

ビタミンCの
体内での役割は

主に次の4つ


①抗酸化作用
老化の原因となる活性酸素を
体内で中和してくれる


②免疫力アップ
体内の免疫細胞(血液中のリンパ球)
の働きを助けてくれる


③コラーゲン生成
肌・骨・血管を構成している、
コラーゲン生成に必要


④鉄分の吸収力アップ
女性には特に嬉しい、植物性食品の
鉄分(非ヘム鉄)を
吸収されやすいかたちへ変換


これだけの効果あり⭐︎
体内へと摂取したいものです





▪️猛暑の今

以上挙げた4つの効果の中でも
特に注目してほしいのが

①抗酸化作用

なぜなら

私たちは、

今がピークの紫外線を
毎日浴びているから。


紫外線を浴びることで、

体内で何が起こっているかというと、

「大量の活性酸素発生」

しているのです。


更に
ご存知のとおり

お肌にもダメージが。。。


シミ・そばかすの原因
コラーゲンを消費


夏の紫外線は、

そんな理由から
美と健康にとって

注意すべき存在です。


ですので

【ビタミンC】

効率よく
摂取していきましょう♪





▪️ビタミンCが含まれる、
自然の食物

というと

「レモン」

が思い浮かびませんか？


実は

レモンは
それほどビタミンCは
多くありません。


なんとなく
酸っぱい
のがいい、ビタミンC豊富

とイメージしている方
多いですよね？


レモンの酸っぱさは

クエン酸です。


クエン酸はそれはそれで
疲労回復など
効果が期待されますし


暑い夏に清涼感を感じられるレモンは

夏バテ予防にもなります。





▪️ビタミンCの食材
オススメベスト3


①パプリカ
②ブロッコリー
③ジャガイモ


どれもスーパーで簡単に手に入るお野菜ですね⭐︎


ビタミンCの理想とする1日の摂取量は、
100mg

ですが


今の時期ですと
200mgくらいでもいいと
言われているくらいです。


では
どのくらい食べたらいい？


上に挙げた3つのお野菜で
一番効率よく
摂取してくださいね。


例えば、

ジャガイモ中1個▶︎45mg

ブロッコリー中株1/4▶︎45mg

赤パプリカ1/2個▶︎45mg


これだけで、
ビタミンC1日の摂取量＋αで

体内へ取り込めますね♪



そして
ここからが大切⭐︎


【調理法】
です。


ビタミンCは水溶性ビタミンですので、

水(お湯)溶け出てしまいます。


ジャガイモやブロッコリーは
茹でではなくて
蒸してくださいね。


夏場にオススメなのが、

冷製スープ

ジャガイモはビシソワーズ
として
作ったことある方も
いらっしゃるかもしれませんね。


お汁を丸ごと体内に入れますので、
ビタミンCが溶け出ても

摂取出来ていますね。


更に

使用する
調理器具も

とっても大切！

これについては
またメルマガにて
投稿しますね♪




▪️前回
280名以上の方が受講した、

歩く辞書
との異名を持つ

発酵のスペシャリスト
新庄あゆみ　先生の

『塩の真実』

セミナー


今夜は
その第2弾として

『塩と化学調味料』

がオンラインにて開催。

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/61224080700207?t=3&Ino=000010895300



第一弾を受講された方は

なんと！
110円で
受講できます。


アーカイブありますので

今夜ご都合悪くても大丈夫。




第一弾は
現在録画受講できます。


https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/19040262030520?t=3&Ino=000010895300


こちらも破格ですので

まだご覧になっていない方、

全ての人に
受講をオススメします


身体にとって
不可欠な『塩』

ぜひホンモノの塩

を知って
身体に取り入れてくださいね☆






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　　読んでくださったあなたが
バラ色豊かな人生になりますように
　　　　　LOVE むつみ
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