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揚げ物をして、揚げ油が増える鍋って本当?
- 森あつ子 キッチンだより -
唐揚げを揚げたのに
あげた油が増えるお鍋って、何?🍳✨
ごきげんよう🎶
(一社)日本アロマ蒸留協会 代表 森あつ子です。

昨日は外苑前で
私が推奨するお鍋の活用シェアセミナーを開催。
(フォローがすごい調理システムです)
「鍋のメルセデスベンツ」というだけあり、世界で類を見ない
お鍋ですが、、本当にすごいやつなのです。

肉じゃが、唐揚げ、レモンケーキ、ナポリタン、茶碗蒸し……
講師の新庄さんが、、、次々に魔法のように作って見せてくれました。
どれもあっという間にできちゃって、
参加者の皆さん、本当に驚かれていましたね。
とはいえ、皆様 お持ちですので すぐに実践できます。

そしてせっかくなので塩水も飲んでいただいたら……
「飲みやすい!」と好評でした。
塩水?と思った方は、こちらのセミナー必見です。
すでに270名近い方が 受講して感動してます。
🍗 唐揚げを揚げたのに…油が増えた!?
今日、皆さんが一番びっくりされていたのがこれ。
サラダマスターのお鍋で唐揚げを揚げると……何が起こるか?
普通の鍋で揚げると、食材が油を吸ってしまいますよね。
でもサラダマスターは逆。
食材の余分な脂が外に出てくるから、
ヘルシーなのに、ちゃんとジューシーで美味しい。
これがサラダマスターのすごさのひとつです🌟
我が家でも 揚げ物が増えました。
ジャガイモや ニンニクも揚げて食べると、、、美味しくで感動します。
こんな感じで、ギュギュと入れても くっつかないんですよねえ。
🐟 「焼き魚を食べる人はガンになりやすい」って本当?
今日、皆さんが「え!?」と前のめりになった話がこれ。
なぜ焼き魚でガンリスクが上がるの?
魚に豊富なオメガ3(EPA・DHA)は、
実は熱にとても弱い成分。
焼いたり、高温で加熱すると酸化してしまい、
せっかくの良い油が体に害のある油に変わってしまうんです。
「魚は体にいい」は正しい。
でも「加熱の仕方」で、全く逆の結果になってしまう……
これを聞いた皆さん、納得の表情でした。
✨ 生魚と同じようにオメガ3が摂れる鍋は、私が勧めるお鍋だけ!
「じゃあ、どうすればいいの?」
刺身や生魚で食べるのが一番理想的。
でも毎日は難しいですよね。
そこで私がずっとお伝えしているのが、
金属変化なし、86.7度の世界を作るお鍋です。
特別な理由
🐟 超低温調理で、オメガ3を酸化させずに調理できる
🐟 生魚と同じレベルでEPA・DHAを体に届けられる
🐟 この調理ができるのは、私が勧めるこのお鍋だけ!
「毎日お刺身は無理だけど、
このお鍋なら毎日の調理でオメガ3が摂れる。」
これを知ったら、普通の鍋には戻れないんですよね。
鶏肉も、焼くだけ。
旨みを閉じ込め、余計な油は出してくれます。

ポップコーンも美味しかったですね。
✨ 実際に体験してほしい ✨
目で見て、食べて、納得する。
クッキングショーへぜひ来てください🍳
今日の驚きを、次はあなたに体験してほしいです。
唐揚げの油の話、オメガ3の話……
全部、目の前で見てもらえます。

「知っている」と「体験している」は、全然違うんですよね、
さらに日々の食事で私たちは作られていますので、10年後の自分に感謝されたいものですね。
先日 募集した「本物の塩麹セミナー」 あっという間に満席になってしまいましたが、
「本物の塩麹」とは何か?
皆さんにお伝えしていくべきだなあと思っていますので、
6月7日にも開催しますので、どうぞお楽しみに。
募集は今週末に行います。
美容研究家・日本アロマ蒸留協会代表
森 あつ子
ATR FUN SHOP:https://tsuku2.jp/atrwater
読んでくださってありがとうございます🌿





