ごきげんよう🎶

（一社）日本アロマ蒸留協会　代表　ジャスミンあつ子です。

昨日は、母の日でしたね〜。

娘たちから、届いた「桜の盆栽」

なんと季節外れで開花するよう調節されていて、これからしばらく咲くのだそう！

盆栽だけに来年以降も咲くようなので、大切に育てたいと思います。

今年は、とにかく、、、忙しく、、お花見に行けなかったので、

桜鑑賞ができること、とっても嬉しいです。

来年も咲かせたいので、ATR PLUS希釈水で育てます。

母の日は、毎年　嬉しくもあり、ちょっぴり悲しい日でもあります。
母が亡くなってから早4年。
天国で元気に過ごしているとは思いますが、ありがとうも伝えられないのは、毎年

悲しい気分になりますね。。。ありがとうが言えるお母さんがいるって最高のことだな。。と改めて。

さて、先日ご案内した塩麹セミナー。
なんと半日で満席御礼。３名様追加しましたが、そちらもあっという間に満席に。

お申し込みいただいた皆さま、
本当にありがとうございます。
 

🎉 本物の塩麹の作り方＆塩麹レシピ料理教室 お申し込みに間に合わなかった方から 「次回はありますか？」というお声をたくさんいただきましたので—— 再度　検討中。 日程が決まりましたら、またこちらでいち早くお知らせします。 楽しみにしていてください😊 ちなみに、先月、大好評だった 「バサル麹セミナー」こちらは6月7日に戸越銀座にて開催します。 募集は、来週末の予定です。

さて、一昨日は、外苑前にて
会社社長によるオープンハウス形式でのクッキングショーを開催。

なんとフィリピンやアメリカからも参加されていまして
改めて「食」というテーマの普遍性を感じましたね。

国が違っても、体のことを真剣に考えている人は
同じところに行き着くんですね。

そして昨日も改めて実感したこと——

 

 

 

「食材を汚染しているのは、 食材よりも調理器具だった」

これを初めて聞き実験で実感される参加者の皆様たちの反応が
毎回本当に印象的です。

私も初めて知った時は、、、衝撃でした。

 

 

 

✿ ✿ ✿

普通のフライパンや鍋から、重金属が溶け出しています。

加熱するたびに、鍋の金属成分が
食材にじわじわと溶け出していることが
研究でわかっています。

どんなに良い食材を選んでも、
どんなに栄養バランスを考えても——

調理器具が汚染源になっていたら、意味がない。

 

 

 

 

私が推奨するお鍋が唯一無二な理由。 サラダマスターの鍋は、医療器具にも使われる 「316Tiチタン含有ステンレス」製。 ✔︎ 塩分・酸・酵素との化学反応を極限まで抑制 ✔︎ 食材への金属溶出がほぼゼロ ✔︎ 創業1946年・79年の歴史、世界60カ国以上で愛用 ✔︎ 生涯保証つき さらに特許バルブが 鍋内温度が約87℃になると「カチカチ」と音で知らせてくれるんですよね。 それを合図に弱火に切り替えるだけで—— ✔︎ 100℃以上の過加熱を防ぐ ✔︎ 栄養残存率が平均93%（ウィスコンシン大学研究） ✔︎ 無水・無油調理が可能 ✔︎ 老化物質AGEの生成を抑える 調理後も色が鮮やか！ さらに別茹での必要なし。 重金属を溶け出さない鍋で、栄養をそのまま届ける。 これが「食から体を守る」の本質だと思っています。 さらに　栄養学の学びも定期的にできてしまうお鍋です。 油・調味料なしで、チキンもパリパリ＆しっとり

クッキングショーでは、実際に調理した料理（さらに　ミネラル栄養素が満点）
その場で食べていただけます。