●農家の冬は何をして過ごすのか
●１２月メルマガプレゼント当選発表
●今月のおすすめ御園和牛～ミックスホルモン

こんにちは。
北海道栗山町斉藤ファームです。

●農家の冬は何をして過ごすのか
昨日は「大寒」の名のとおり激寒な栗山町。
寒いのは嫌いですが、冬は農家が１年で１番ゆっくりできる季節です。
１月も下旬に入り、気付けば農耕期ももうすぐそこ！？
このままでは貴重な冬を無駄に過ごしてしまいそうで焦っています。

個人経営だった頃は週に数回、牛舎の敷料交換の仕事を手伝う以外は自由の身！
まだ子供たちも小さかったので一緒に雪遊びをしたりスキーに行ったり、写真の整理をしたり。
冬は何をして過ごそうかと妄想しながら夏の農繁期を乗り切るのが農家あるあるです。
法人経営になってからは徐々に冬の仕事量が増えて、
今では決算整理やデータ整理、ネット販売や加工場の仕事に追われ
あっという間に春が来て絶望、、、というここ数年の冬です。
せめて夜の時間に読書、映画やドラマ鑑賞で心の充電をしようと思います。
まずは積ん読になってる本３～４冊を読破し、
国内外問わず歴史物の映画を５本くらい観るのが目標！
ちなみに観たい映画探しはChatGPTさんに手伝ってもらいました。

●１２月メルマガプレゼント当選発表
先月もたくさんのメルマガご登録ありがとうございました！
それではさっそく１２月のプレゼントと当選者のニックネームを発表いたします。

１２月のプレゼント・・・御園和牛丼２個
当選者・・・chiichan　様

おめでとうございます！
当選された方は大変お手数ですが、
・メルマガニックネーム・氏名・住所（郵便番号から）・電話番号
を本文に明記し　
ツクツク斉藤ファームのページ　https://tsuku2.jp/saitou_farm　の下の下の方にある「お問合せフォーム」よりお知らせ下さい。
（または　saitou-farm@asahinet.jp　までメールをお送りください。）
確認次第、発送の手配をさせていただきます。
※ご連絡はいつまでもお待ちしておりますが、発送する商品の内容を変更させていただくこともありますのでご了承下さい。


●今月のおすすめ御園和牛
＜ミックスホルモン＞
一般的なもつ鍋といえば脂がプルプルのマルチョウだけが使われていますが、
斉藤ファームのホルモンはマルチョウだけじゃない！
希少なホルモン部位が盛りだくさんのミックスホルモンです。
脂がキツくてもつ鍋はちょっと。。。という方にも食べやすい、
ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラといった、さっぱりした胃の部位もミックスしてあります。
甘みと旨みの濃い斉藤ファームのホルモンは一度食べたらやみつき間違いなし！
もつ鍋ですとミックスホルモン300gで２〜３人前が目安です。
味は付いておりませんのでお好みの味付けで調理して下さい。
もつ鍋に調理される場合、洗浄した後に下ゆですることをオススメします。
柔らかめがお好みの場合は下ゆで時に圧力鍋で10分〜20分加圧して下さい。
下ゆでの汁は捨てずに鍋に入れるのがポイントです。

○御園和牛　ミックスホルモン(300g)　税込1,500円/37pt
　https://ec.tsuku2.jp/items/92080020142520-0001

最後までお読みいただきありがとうございました。
次回のメルマガでお目にかかりましょう(^^)/

（斉藤今日子）