こんにちは。
北海道栗山町斉藤ファームです。
農場では牧草収穫の真っ最中です。
皆さん、牧草の収穫風景は見たことありますか？
酪農・畜産地帯の近くにお住まいの方は牧草ロールが畑に転がってるのを良く見かけますよね。あとは北海道旅行やテレビとかで見かけるくらいでしょうか？
私も牧草ロールは子供の頃からその辺の畑でよく見かけてはいましたが、実際に作業をすると「こんなふうにできてたんだ！」と納得です。
牧草収穫、と言ってもやり方はいろいろあるようですが
斉藤ファームの「牧草ロールの作り方」レシピはこんな感じです。
１．モアという機械で牧草を刈り倒す
２．テッダーという機械で牧草をかき混ぜて乾燥させる
３．レーキという機械で散らばった牧草を１列に集める
４．ロールベーラーという機械で巻き取ってロールにする。
それぞれの機械はトラクターに装着されて、トラクターが畑を走り回って作業します。
これでクリームの詰まったお菓子「コロン」のような牧草ロールが出来上がり！
※昭和生まれの方ならわかるでしょうか。。。「コロン」。子供の頃、畑にたくさん転がっている「コロン」を見て美味しそうだなーと思っていました^^
ちなみに白や黒のビニルでぐるぐる巻きになっているロールはこの後さらにもうひと作業しております。

さて、こんな風に作っている斉藤ファームの牧草で育った「御園和牛」。
在庫切れになっていた商品も続々入荷しております。
そしてお待たせしました「ニクの日企画」！
今月はバーベキューの季節到来ってことで「ＢＢＱモリモリセット」なるものを作りましたよ！
バラ焼肉、ホルモン（タン・ハツ・サガリ）焼肉、ミスジ焼肉、サーロインステーキがモリモリ入って10,000円♪
【ニクの日！送料無料】御園和牛BBQモリモリセット
　https://ec.tsuku2.jp/items/40002187020822-0001
普段は販売していない希少部位「ミスジ」入ってます。
５セット限定なのでお早めにどうぞ。

牧草仕事がひと段落したら焼肉したいっっ！

最後までお読みいただきありがとうございました。
ではまた次回のメルマガでお目にかかりましょう♪

（斉藤今日子）