●１０月メルマガプレゼント当選発表
●御園和牛再入荷のお知らせ～あの３兄弟が帰ってきた！
●さつまいも食べ比べ、９種類も！？米の食味試験の思い出がよみがえってきた私。

こんにちは。
北海道栗山町斉藤ファームです。
今朝も窓の外は霜で真っ白でした。雪で真っ白になる日も間近です。

●10月メルマガプレゼント当選発表
先月もたくさんのメルマガご登録ありがとうございました！
それでは10月のプレゼントと当選者のニックネームを発表いたします。

10月のプレゼント・・・御園和牛手ごねハンバーグ
当選者・・・ゴン　様

おめでとうございます！
当選された方は大変お手数ですが、
・メルマガニックネーム・氏名・住所（郵便番号から）・電話番号
を本文に明記し　
ツクツク斉藤ファームのページ　https://tsuku2.jp/saitou_farm　の下の下の方にある「お問合せフォーム」よりお知らせ下さい。
（または　saitou-farm@asahinet.jp　までメールをお送りください。）
確認次第、発送の手配をさせていただきます。
※ご連絡はいつまでもお待ちしておりますが、発送する商品の内容を変更させていただくこともありますのでご了承下さい。

●御園和牛再入荷のお知らせ～あの三兄弟が帰ってきた！
長らく欠品になっていた人気のタン・ハツ・サガリのホルモン焼肉が入荷になりました。
前回、期限間近で完売したミックスホルモンも新しく入荷しました。
肉牛農家のおすそ分け、御園和牛のホルモン部位をぜひお試し下さい(^^)/

○御園和牛ホルモン焼肉3種（タン・ハツ・サガリ）　１パック1,400円
　https://ec.tsuku2.jp/items/20022301780343-0001
○御園和牛ミックスホルモン(500g)　2,250円
　https://ec.tsuku2.jp/items/92080020142520-0001

●さつまいも食べ比べ、９種類も！？
栗山町の井澤農園さんからなんと、９種類のさつまいもを食べ比べできるというお知らせが！
北海道のさつまいもは今大注目☆
中でも栗山町とお隣の由仁町で作られている「由栗いも」はメディアでもたくさん取り上げられていて、札幌で行われたさつまいものイベントでは「由栗いも」のブースに大行列ができていたそうです。
うちの息子も行ったみたいですが「行列がすごすぎて買えなかった」と残念がっていました。
そんな由栗いもも入った食べ比べセットはこちら↓↓↓
○井澤農園＃北海道栗山町
【A品】由栗いも入り★さつまいも７〜９品種食べ比べセット
　https://ec.tsuku2.jp/items/02241202044321
【規格外】由栗いも入り★さつまいも７〜９品種食べ比べセット
　https://ec.tsuku2.jp/items/42540102224031

●米の食味試験の思い出がよみがえってきた私。
９種類イモの食べ比べと聞いて、米の食味試験の思い出がよみがえってきました。
前職（公務員）時代に米の新品種候補を現地で試験栽培するということをしていました。
最後は栽培データと一緒に食味試験の結果も提出するので、職場のみんなで食味試験を行います。
食味試験のやり方は、まず基準となる品種が決められていて、それに対して
見た目（白さ、つや）・粘り・甘みなど、
自分の好みを入れずに、あくまでも基準に対して良い、悪い、同等、と評価していきます。
最初は微妙な違いがわからなくても、慣れてくると少しずつわかるようになるのです。
お昼ご飯におかずを作るのが新人の使命。
豚汁やカレー、麻婆豆腐を大量に作ってみんなで食べる、と言うのが１週間続きました。
新米時期の恒例行事で楽しかった思い出です(*^^*)

最後までお読みいただきありがとうございました。
次回メルマガでお目にかかりましょう(^^)/

（斉藤今日子）