ごきげんよう🎶

（一社）日本アロマ蒸留協会　代表　森あつ子です。

先日、久しぶりに購入したゲランの「香水」の香りに癒されるので

香水が無くなってきたので、そろそろ新しいの買わないとなあと思っておりまして
先日、横浜SOGOにて購入。
 
選んだのは、フランスの名香 ゲラン（Guerlain）。もともと　ゲランで購入しようと決めてました。
幾世代にもわたって愛されてきた、歴史あるメゾンの香りですね。

香水瓶のキャップを外した瞬間、時空がすこし歪んだような感覚。

ふわりと鼻腔をかすめる香りに、なぜか懐かしさと安心感が込み上げてきた香りです。

ああ、香りって…記憶や感情にこんなにも深くアクセスしてくるものだったと、
あらためて実感したのです。

 

発熱中も、この香水の香りは感じましたので、

美味しく感じなかったのは　なぜか、、を

今日は　紐解きたいと思います。

 

 

発熱時に食べ物が美味しく感じられない理由は、

生理的・感覚的・心理的な複合要因によるものです。

 

主なメカニズムは、

🔹1. 嗅覚・味覚の低下

• 発熱時には鼻粘膜や喉の粘膜が炎症を起こし、嗅覚や味覚が鈍くなることがあります。

• 特に「香り・匂い」の感覚（嗅覚）は、味の約8割を構成しているとも言われており、
  　これが鈍ることで「味がしない＝美味しくない」と感じるのです。

🔹2. 体の防衛本能：消化活動を抑える

• 発熱は、体がウイルスや細菌と戦うために起こす自己防衛反応。

• エネルギーを「消化」ではなく「免疫反応」に集中させるため、
  　胃腸の働きが一時的に抑制されます。

• その結果、食欲が落ち、食べ物の味や香りに対する反応も鈍くなります。

🔹3. サイトカインの影響（脳の味覚中枢の変化）

• 発熱時、体内ではサイトカインという免疫調整物質が多く放出されます。

• サイトカインは脳の視床下部に影響を与え、味覚や食欲に関わる神経活動を変化させるため、味を感じにくくなります。

🔹4. 心理的要因

• 倦怠感や頭痛、吐き気などの症状があると、食べること自体が苦痛になります。

• 「今は食べたくない」という心理が、味覚の感度にも影響します。

こうしてみてみると。。。
香りを味わうには「嗅覚」が重要なことがわかりますね。
発熱時、嗅覚の衰えだけでなく、さまざまな要因が重なって
美味しい！を感じられなくなるのですね。

キッチン蒸留®で得られるATRウォーターは、
発熱時でも「やさしく香りを感じる」サポートになります。
鼻通りが良くなり、わずかにでも「食べられそう」という感覚が戻ることもあります。
例えば、ペパーミントやレモンのATRウォーターを少量飲用すると、

 

兎にも角にも「美味しく感じられないのは、体が“休むこと”を優先しているサイン」。

そんな時は、ATRウォーターなどを取り入れながら、
五感を刺激せずに“香りからの癒し”を意識してみてくださいね。

 

それでは　今日も素敵な１日をお過ごしください。