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無添加・天然酵母パン 味輝 (みき)

「真の健康を築く食品」とは、
より「時間」がかかり、
より「労力」がかかったとしても、
より『安全』なものを求めていくことだと、
私たちは考えています。

〜味輝パンとは〜
①受け継がれた日本の醸造技術をもとに米麹作りから始める天然酵母
②酵母に1ヵ月、パン生地に18時間の計1ヵ月18時間発酵
③グルテンやデンプンを分解するから胃腸に優しい美味しさ
④リベイクすると冷凍でも焼き立てに戻る

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