こんにちは(^^)
米麹から生まれた味輝酵母~みきパン~です^^

メルマガ登録された方の限定のパン作りました。

ヴァイツェンミッシュブロートです。
今回のはドイツ語でパンの意味の「ブロート」をあえて使っています。

ドイツの製法と日本の製法のハイブリッドパンです。
ドイツ伝統のサワー種と日本の米麹から作る酵母で発酵させるパンです。

粉も小麦粉とライ麦粉のブレンドです。
国産小麦粉は北海道の小麦粉3種類と関東の小麦粉２種類をブレンドしています。


天然酵母パンを作るのはブレンドのみならず、発酵させる具合で変わります。
天然酵母無添加で作るのは四季のある日本ではとても難しいものです。
それでも食品添加物を使わないことにこだわり持って作らせて頂きます。

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みきパンは、これからも食の安全にこだわり無添加、美味しいパンを作ります。
日常の食べる喜びに、安心で美味しいみきパンを、ぜひご活用下さい。

【おすすめ商品のご紹介】

★天然酵母パン粉　350円（11ポイント還元）
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=23202207400160
パン粉はパンの品質が大事！国産小麦粉・塩・味輝酵母・粗糖というシンプルな素材で作られた無添加のパンを作り、それを砕いています。

★パンのロスを無くしたい　2500円（96ポイント還元）
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新型コロナウィルスの影響の中で訳ありセット作りました。パンは粗熱が取れたら袋詰めしてコロナウイルス対策としています。

★GF 自然栽培・百歳農園さんの陸羽で作った米糀300ｇ　800円（26ポイント還元）
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甘酒用に作っている生の米糀です。
新型コロナウィルス感染予防対策として、免疫力を高めために、発酵食品「米麹」も取り入れてみてはいかがでしょうか＾＾

★GF 自然栽培・荒生勘四郎農場の「ササニシキ」で作った米糀300ｇ　800円（26ポイント還元）
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=00215691021050
甘酒用に作っている生の米糀です。
新型コロナウィルス感染予防対策として、免疫力を高めために、発酵食品「米麹」も取り入れてみてはいかがでしょうか＾＾

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【無添加味輝酵母みきパン直営店〜クーロンヌ・ナチューレ〜】
●営業時間：7時〜20時（7:00-10:00 モーニング11:30-14:00 石窯ピザ ランチ）
●定休日：火曜日
●電話番号：0495-71-9758
●住所：埼玉県児玉郡上里町七本木2272-1　ウニクス上里内

【株式会社味輝　工場直営カフェMiKi Cafeムスビ】
●営業時間：10時〜15時
●定休日：土曜日・日曜日
●電話番号：0495-33-4626
●住所：埼玉県児玉郡上里町大御堂740-1
●駐車場：有

【株式会社味輝】
●https://tsuku2.jp/mikipan

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