おはようございます(^^)
米麹から生まれた味輝酵母~みきパン~です^^

---【目次】-------------------------
日経ビジネス電子版で味輝パン紹介されました
イベント出店のお知らせ
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日経ビジネス電子版記事掲載
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農林水産省の松本純子さんが執筆。
東京都の外苑前駅近くにありますアクアパッツア東京。
イタリアンの名店であります。
そこに味輝パンがフォカッチャと小さなテーブルロールを
開店以来出荷させて頂いております。
そのアクアパッツアでのパンとの出会いから小麦粉開発
食べ方まで熱く語って頂いております。
是非、ご一読ください。
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00266/052300016/
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イベント出店のお知らせ
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日時：2023年6月17日(土)　10:00～16:00
祭事名：彩の国マルシェ　狭山駅西口広場
https://sainokunimarche.com/event/30
※荒天時は中止です

日時：2023年６月１８日(日)　9:00～15:00
祭事名：ＳＭＩＬＥマルシェ
開催場所：下仁田納豆　南田本店
https://www.shimonita-natto.jp/news/1394/

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インスタライブ開催ご案内
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https://www.instagram.com/miki.kashiwa/
こちらのアカウントで月２回
６月は１０日と２４日　午後６時（日本時間）から６時30分位まで
柏の葉店の店長RYOがお話させて頂いております。

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協力会社による催事販売
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日時：６月２８日（水）から７月４日（火）
場所：日本橋高島屋　デリシャスフェアー
出店会社：インテグリア様が味輝パンを仕入れ販売される予定です。
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商品紹介
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麹パン
米粉を１５時間、米麹で分解。摩訶不思議、パンが出来る粘り気を出すことに成功。
埼玉県と農研機構との共同研究事業を長年積み重ね、2023年春から、それまで難しかった
米粉100％、食品添加物無添加、天然酵母でパンを作ることに成功しました。
現在、麹パンは名乗れば「2代目麹パン」
2023年は埼玉県、農研機構、石川県立大学と幅を広げて共同研究することになりました。
米粉の特性を研究する予定です。
紹介するのは２本入り　税込み2160円
https://ec.tsuku2.jp/items/02950772504220-0001

※国産小麦粉・味輝酵母・食品添加物不使用のパンたちは、米麹の仕込みから1か月かけて作るパンです。
新型コロナウィルスの影響の中で訳ありセット作りました。

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みきパンは、これからも食の安全にこだわり無添加、美味しいパンを作ります。
日常の食べる喜びに、安心で美味しいみきパンを、ぜひご活用下さい。

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【無添加味輝酵母みきパン直営店〜クーロンヌ・ナチューレ〜】
●営業時間：7時〜20時（7:00-10:00 モーニング11:30-14:00 石窯ピザ ランチ）
●定休日：火曜日
●電話番号：0495-71-9758
●住所：埼玉県児玉郡上里町七本木2272-1　ウニクス上里内

【株式会社味輝　工場直営カフェMiKi Cafeムスビ】
●営業時間：10時〜15時
●定休日：土曜日・日曜日
●電話番号：0495-33-4626
●住所：埼玉県児玉郡上里町大御堂740-1
●駐車場：有

【味輝天然酵母柏の葉】
●営業時間：10時〜18時
●定休日：火曜日
●電話番号：047-168-0884
●住所：千葉県柏市正連寺394-11
（いらっしゃる場合は「ビアンキ　柏の葉店」で検索して地図表示、目的地設定をお願いします）
お勧めは隣のお店「Swee Dee Dee」で天然酵母パン付のランチをお召し上がりください。
パンは全て味輝天然酵母柏の葉店で焼いたものが提供されています。

【株式会社味輝】
●https://tsuku2.jp/mikipan

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