こんにちは！ヒンナファームの山崎雄介です。
暦の上では立秋を過ぎ、こちらは涼しいくらいの毎日です。
暑いのはイヤですが、お盆過ぎくらいまでは夏らしい気候であってほしいなあ・・・と都合のいいことを思ったりします。

今回のトピックは2つ！
夏ならではのお米のトラブルと、すっかり恒例になっ（てしまっ）たあのイベントのお知らせです。

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本号のトピック
◆農家のうんちく「お米に虫がわいた！」
◆今年もやります！草取りフェス

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◆農家のうんちく「お米に虫がわいた！」
虫だけに、ムシムシする時期になるとよく出てくるトラブルです。
この虫は「コクゾウムシ」か「ノシメマダラメイガ」で、米食文化圏には必ず生息しています。
わたしたちのように殺虫剤を使わず栽培する場合は、もしかすると発生率が上がるかもしれません。

毒性はなく、虫と食われた米粒は米を洗うと水に浮いてくるので、そこで取り除くことができます。
ただ、虫のわいた米を食べるのに抵抗がある方もいらっしゃるでしょう。どうしても生理的に受け付けない場合は廃棄することをおすすめします。

虫の発生を避ける方法としては
1.冷蔵庫で保管する
2.保存容器に活性炭や鷹の爪を入れておく
3.購入から2週間程度で食べ切る
などさまざまですが、個人的には3がベターかなと思います。食味の面でもなるべく新鮮なうちに召し上がっていただきたいです。


◆今年もやります！草取りフェス
無農薬田んぼでは雑草が元気に育っております。稲を駆逐する勢い（泣）。
このままではコンバイン（収穫機）が入れないため、今年も草取りフェスを開催します！
収穫前の田んぼに入る体験ができるのは北海道広しといえどたぶんヒンナファームのみ！
多数のご参加をお待ちしております！

＜草取りフェス日程＞
8/22（月）～26（金）13:00-17:00
8/27（土）9:00-12:00, 13:00-17:00
※詳細は追ってSNSとメルマガでご案内いたしますので、お見逃しなく！


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最後までお読みいただきありがとうございました！

山崎雄介

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