2022.12.30
牛は人間界で起きることを教えてくれます。
牛は人間界で起きることを教えてくれます。
10年前まで、化学肥料や除草剤、輸入配合飼料をガンガン使用してましたが、牛がイライラとして落ち着かず、常に気が立っていました。
現在人は落ち着きがない、いつも体がダルい、やる気がないと聞きますが、それはカルシウムやマグネシウム、ミネラル不足のようです。
ミネラルはカリウム、リン、マグネシウムのバランスが大事で、カリウムが多いとリンやカルシウムのミネラルは吸収できません。
土の中でも同じことが起きていて、そういうときは牛も立てなくなったり、きちんと落ち着いていられなくなります。
人間は色んな物を食べているから複合汚染と言って、何が原因かははっきりわかりませんが、牛は原因がすぐわかります。
今年で酪農人生20年が経ちました。
堆肥、土、草、塩、牛について試行錯誤を重ね、たくさんのことを学びました。
その学びを活かして来年3月、いよいよオーガニックグラスフェッド牛乳を世に出します。
今年も１年お世話になりました。
撮影：福地 達貴
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