旬のお知らせ
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2024.01.01
1月1日(月)鈴木牧場のゴーダチーズとハードチーズを発売
鈴木牧場のオーガニックグラスフェッド生乳100％使用のゴーダチーズとハードチーズを発売することになりました！
https://tsuku2.jp/toshi5778master
チーズは旨味とコクがギュッと詰まっていて、とっても美味しいです！
やわらかい食感とやさしいミルクの風味を感じられるチーズです。 …続きを読む
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2023.12.01
12月8日（金）に「十勝オーガニック牛乳」を発売します！
大変お待たせしました！
ついに、12月8日（金）に「十勝オーガニック牛乳」を発売します！
愛情とストーリーがいっぱい詰まった牛乳です。
・オーガニックグラスフェッド（有機牧草と放牧で牛を飼育）
・ホルモン剤、ワクチン、駆虫剤、遺伝子組換え飼料不使用
・搾りたて30分以内の生乳を、63℃30分間低温殺菌（ノンホモ）
・お腹がゴロゴロなりにくいやさしい牛乳「A2ミルク」
発売まで今しばらくお待ちくださいませ。 …続きを読む
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2023.06.22
日本第一号牧場としてグラスフェッド認証を取得！
ついに日本に、グラスフェッド認証ができました！
「日本グラスフェッド規格（JGS）」
おかげさまでこの度、日本第一号牧場として認証を受けました。
世界情勢や地球環境への見通しが難しくなる中、人間が食べられない草（牧草）を餌にして、乳・肉という形で食料を作り出してくれる牛を育てる酪農は、「持続可能な農業」や「食料安全保障」の観点から、未来の人類にとっても重要な産業と位置付けられるはずと考え、取得に至りました。
グラスフェッドとは、牧草と放牧で育てた牛とプロセスのことです。
皆様のおかげで取得できました。 …続きを読む
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2022.12.20
ＪＡＳオーガニック認証、4規格取得！
ＪＡＳオーガニック認証の認証書が届きました！
今年は有機農産物、有機飼料、有機畜産物、有機加工食品のフルスペックでの認証です。
牛と牛乳が嫌いだった私が、
抗生物質やホルモン剤が欠かせなかった牛たちが、
化学肥料と農薬、輸入配合飼料をガンガン使用していた牧場が、
オーガニック認証を、ましてやフルスペックで受けるなんて夢のようです。
来年3月、オーガニック牛乳の発売に向けて大きく前進しました。
牧場という生きる土台をつくる現場から、命をつなぐ食べ物を生産し、皆さまに「健康」と「幸せ」をお届けします。 …続きを読む
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2022.12.18
新しい牛舎が完成しました！！
構想から3年。
沢山の牧場さんを視察してイメージをカタチにすることができました。
経営理念である「牧場から健康と幸せを」をベースに、牛たちの健康と幸せを第一に考え、美味しい牛乳を牧場から直送していきます。
新牛舎建設中に強く感じたことは、先代が残してくれたことを次の世代に繋いでいきたいという気持ちと、今まで使ってきた牛舎に感謝の気持ちしかないです。
これからもどうぞ鈴木牧場をよろしくお願いします！！ …続きを読む
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2022.08.12
オクラホマ藤尾さんのYouTube動画「いろひろい」に出演させてもらいました！
北海道を中心に活動しているお笑いコンビ、オクラホマの藤尾仁志さんが鈴木牧場に来てくれました。
彼はコロナ禍をきっかけに、北海道の各市町村の人と食を応援したいという気持ちからYouTube動画「いろひろい」を発信し続けています。
この度、広尾町編が公開され、自分は広尾町の生産者の１人として出演させてもらいました。
お時間があるときにぜひご覧ください。
YouTubeで「いろひろい広尾町」で検索、又はhttps://youtu.be/Zxc23wCV-1I …続きを読む
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2022.06.01
北海道産 グラスフェッドビーフ 完全無添加 100/100
ドッグフードマイスター 三浦 保が愛犬への深い愛情をこめてつくり上げた渾身の自信作「ミウラマイスターフーズ」、完全無添加100/100シリーズ。
北海道鈴木牧場の「グラスフェッドビーフ」は、自然の中に放牧され飼料を一切使わず、牧草だけを食べて育った希少な食用ブランド牛です。余計なものが混ざっていないので、ベタつきは一切なく、旨みと栄養がつまった微細な肉片が風味豊かにフワッとふりかかります。 …続きを読む
