mail magazine backnumber
メールマガジン バックナンバー
胃袋キャパとこだわりの折詰。
こんにちはー。
昨日、炊飯の水加減を間違えて
お鍋を開けた時のショックからしばし立ち直れなかったピストリーナ店主です涙
緊急事態宣言解除になり子供たちも
分散登校が始まりました。
気がつけばもう６月！！
１年の半分に突入です💦
この前、今年の目標を宣言したばかりと思っていましたよ？？ww
さて、今日のメルマガはパンの話ではなく
食事のお話しです。
コロナ自粛でテイクアウトを始めたお店も
沢山ありますね。我が家も外食を控えていくつかのテイクアウトを頼んでみました。
それぞれお店の味を家庭で楽しめるようにと
工夫を凝らしていました。
容器だったり、メニュー構成だったり。
我が家は基本晩御飯は家族揃って食べるので
普段食べれないテイクアウトメニューを家族みんなで楽しませてもらいました♬
ここで私、改めて気付いたことがあるんです。食事ってやっぱりそのお店の雰囲気や空気感、流れる音楽だったり、店主との会話だったり、お料理に合わせて考えられた器だったり、盛り付け方だったり。
それら全てのバランスがとれた時に更にそのお店のお料理が美味しく感じて満たされるんだなぁ…と。
質より量ではなく、例え少し割り高でも
美味しい物、旬の食材を食べれる量でゆっくりと味わいたい。子育てが終わったらそんな風に暮していきたいなぁと感じたのです。
年のせいでしょうか、胃袋のキャパも限られてきています笑
少し前置きが長くなりましたが
私が最近気になっているお店があります。
円山でもう20年も営業されている
創作家庭料理 おばんざい 円山の隠れ家【いのふ】さんです。
こちらのオーナー料理人の中西さんとは
今年２月に仕事上で知り合ったのが始まりです。円山で女性一人でお店を継続させていくって色々な努力、苦労があっただろうなぁ…と私、興味深々ですw。
そして何度かお話しをするうちに直球ストレート、ビシっと筋を通す女性だなぁと。
この人の作る、創り出す料理ってどんなんだろうなぁ、食べてみたいなぁ、と思っていたらコロナ騒動💦 お店は休業中でした。
でもいつかお店が再開したら食べに行く！と思っていたら今回食べれるチャンス到来✨
『週末おうちでいのふ』折詰予約販売❗️
尚且つお品書きに付いてるYouTubeのURLからその料理ができるまでをドキュメンタリー形式で見れるんだってー！
面白い！料理好きの私は益々気になって気になって、ポチリ♡
仕事上のお付き合いで…では全くなく
純粋に食べてみたいからポチリ♡です。
そしてもう一点！すごーーいと思ったのが
テイクアウト容器。もう容器と言うにはちょっと違う観点。リユースできる箱。
そう、今回テイクアウトを何度かとってみて
プラごみが溢れるーー！！回収日まで邪魔だし、こんなことが日本中で起きてるんだよ？
ちょっと前までの紙容器、紙ストローはどうなった？？ ちょっとストレス感じてい方もいるんじゃないかなぁ…。
中の紙部分のみの入れ替えでまた頼めるの！
毎週内容が変わるから前回頼んだのと一緒〜💧なんてこともない。
ほんと、よく考えられてる！
こんなこと考え出すオーナーが作る創作料理だよ？？食べてみたくならない？？
あら、興奮しすぎて口調が変になりましたね、失礼しました笑笑
コロナ自粛解除で久しぶりにおじいちゃん、おばあちゃんとの食事に。
コロナが落ちつくまでと延期していた記念日の食事としてもすごく楽しめるんじゃないかな〜♡
何より私が一番楽しみにしています♡
いつもよりちょっとお高いビールを用意して【おうちでいのふ】を楽しみたいと思います〜。
いのふのInstagramアカウントも
載せておきますので覗いてみてね！
益々食べてみたくなっちゃうから😁
https://instagram.com/inofu_g?igshid=156uc0ap7gbay
創作家庭料理 おばんざい 円山の隠れ家【いのふ】
http://www.facebook.com/inofu2000maruyama/
【週末おうちでいのふ】いのふの折詰は
こちらから購入できます♡
我が家も頼んでみたー！って方良かったら
こそっと教えてください🎵
一緒にいのふ談義で盛り上がりましょ^ ^
おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」 https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?t=3&Ino=000010356100&ecd=30750300052102" target="_blank">https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?t=3&Ino=000010356100&ecd=30750300052102" target="_blank">【週末おうちでいのふ】 いのふの折詰 6日 |