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 pistrina ピストリーナ

オーダー販売 道産小麦キタノカオリ*白神こだま酵母

北海道札幌市手稲区にある
小さなパン工房 pistrina ピストリーナ ラテン語でパン屋。

希少な北海道産小麦キタノカオリと秋田県白神山地で採取発見された野生酵母
白神こだま酵母とが創り出すシンプルで味わい深いパン。
自分だけの特別な時間にゆっくり大切に食べたい。
ひみつにしたい、ひとりじめしたい
でも、ついこっそりおしえてしまう
だいすきなパンを丁寧に作っています。

インスタグラム▶https://www.instagram.com/pistrina2016.pan/

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総合

2022.09.06

キタノカオリ情報

ピストリーナのパンては小麦は全て
北海道東神楽吉原農場のキタノカオリを使用しています。
もちもちの食感と白神こだま酵母との相性は抜群でシンプルなパンこそ小麦の味、香りを楽しんでいただきたい♪そんな想いで焼き上げています。

吉原農場通販サイト
https://ec.tsuku2.jp/items/20220213032332-0001?t=3&Ino=000010356100 続きを読む

総合

2022.06.15

イベント出店します!

6月25日(土)・26(日)
ばんけいスキー場で開催されます
山の蚤の市に出店します。

ピストリーナの出店は25日(土)のみになります♪ 続きを読む

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