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 pistrina ピストリーナ

 pistrina ピストリーナ

オーダー販売 道産小麦キタノカオリ*白神こだま酵母

 pistrina  ピストリーナ
 pistrina ピストリーナ

北海道札幌市手稲区にある
小さなパン工房 pistrina ピストリーナ ラテン語でパン屋。

希少な北海道産小麦キタノカオリと秋田県白神山地で採取発見された野生酵母
白神こだま酵母とが創り出すシンプルで味わい深いパン。
自分だけの特別な時間にゆっくり大切に食べたい。
ひみつにしたい、ひとりじめしたい
でも、ついこっそりおしえてしまう
だいすきなパンを丁寧に作っています。

インスタグラム▶https://www.instagram.com/pistrina2016.pan/

ショーケース

ショップコメント

○酵母について
pistrinaでは、店主が一番美味しいと思う(白神こだま天然酵母)を使用しております。
白神こだま酵母は、秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地から発見されました。白神山地は、今からおよそ200万年前、日本海が隆起してできたといわれています。 1993年12 月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に登録されました。 130,000haにも及ぶ広大な山岳地帯は、北緯およそ40度に位置し世界的にもまれな豪雪地帯であるが故に人の侵入を許さず、約1万年もの間自然のままの生態系を守りつづけてきました。世界最大級のブナ原生林を中心に、その奥深い神秘さのまま清らかな水をたたえ、動植物や何兆種類ともいわれる微生物が生き続けてきた世界の貴重な財産です。

○小麦について
店主が一番こだわっているのが北海道産の小麦(キタノカオリ)
やや黄色みのある粉(生地)が特徴的です。甘みがあり、粉の風味がとてもよく、もちもち感が特徴である国産粉の中でも特に定評があります。

○水について
素粒水を使用しております。

○バターについて
国産のバターのみ使用。

○塩ついて
天日海塩を使用

○砂糖
砂糖液をそのまま煮詰めたミネラルが活きているきび砂糖使用。

▼pistrina インスタグラムはこちら

https://www.instagram.com/pistrina2016.pan/

ショップ情報

ショップ名  pistrina ピストリーナ ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/pistrina
サイト運営責任者 新敷 希

〒006-0807
北海道札幌市手稲区新発寒七条10丁目10−13
【ご連絡先】pistrina2016@gmail.com

販売事業者名 新敷 希
サイト運営担当者 新敷 希
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特定商取引法に基づく表記
通販
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
夏期(クール便料金)5月〜8月
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 [クレジットカード決済]:ご注文完了時
[銀行振り込み]:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動します。
商品画面に記載しております。

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通常、ご入金の確認後7日以内に発送いたします。
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返品・交換について ****商品到着後すぐご確認ください****

商品の性質上、原則として返品はお受けできませんので予めご了承ください。
ただし、不良品・誤送品があった場合は商品到着後2日以内にご連絡ください。
それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますのでご了承ください。
弊社のミスによる商品間違いや、明らかな破損・汚損に関しましては、返品/交換させていただきます。
その際には、商品到着後2日以内に弊社あてに着払いで返送願います。
内容を確認させていただいたうえで代替品を出荷させていただきます。
資格・免許 特になし。
ウェブチケット
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【現地払い】商品受け取り時
商品の引き渡し時期 予約販売日
返品・交換について 返品、交換不可。
資格・免許 特に無し