いつもお世話になっております❗️

天下無双自家製麺のぶしやです❗️

今日も鰹感じてますか❓

 

どうもこんにちは❗️メルマガ担当のナガキです❗️

5/18（月）堺東店の夜営業はイベントのため休業です🙇

なので、夕方以降に麺香房ぶしやへお越しのお客様は、喜多町の本店へ足をお運び下さい❗️

ところで、どのようなイベントをしているのかというと、日本酒とつけ麺のペアリング品評会を関係者で行います🍶

実は、麺香房ぶしやでは数年前から“日本酒×つけ麺”の可能性を研究しています❗️

今回で品評会は第4回目となります👏

堺東店へお越しの方は、日本酒のＰＯＰが掲示されているのをご覧になったことがあるのではないでしょうか❓

日本酒のペアリングは「蕎麦と日本酒の組み合わせがあるのであれば、つけ麺と日本酒の組み合わせもあるのでは？」というところから始まりました🙂‍↕️

協力店として、日本酒のプロである【酒のおぐまや】さんにご協力いただき、新潟県の酒蔵をはじめ、酒類関係者、長岡技術科学大学の日本酒サークル【しゅがく】の学生からもご協力いただいております👏

品評会では【つけ麺】【味噌つけ麺】【辛辛つけ麺】の3種類に合う日本酒を、それぞれ2種類ずつ選出します❗️

つけ麺それぞれに味わいの個性があるように、日本酒にも『辛口』『甘口』、『ふくよか』『淡麗』などの個性があります🗒️

それぞれを掛け合わした時に、相乗効果でよりおいしく感じられる日本酒をブラインド形式で食べ飲み比べをします🥢

最終的には投票で決める流れになっております🗳️

投票結果は大差がつくことが通例で、最初からそれになることが決まっていたかのようにきれいにわかれます😳

日本酒のプロ【酒のおぐまや】さんは「実際に合わせてみないとわからないことが多い。

 

そして、品評会の最終的な目的は「私たちで“日本酒×つけ麺”の文化を新潟県、長岡の地から全国に発信していきたい」という想いがあります❗️

今回のお知らせでご興味を持たれた方は、ぜひ麺香房ぶしや堺東店で【日本酒】と【つけ麺】のペアリングをお楽しみください🍶

 

それではスタッフ一同、

ご来店お待ちしております‼️

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・喜多町本店、堺東店

営業時間　11:00~14:30、17:00~20:00（L.O）【20：30（CLOSE）】

・道の駅ながおか花火館店

　11:00~18:00【17:45（Ｌ.O）】