2023.06.22
日本第一号牧場としてグラスフェッド認証を取得！
ついに日本に、グラスフェッド認証ができました！
「日本グラスフェッド規格（JGS）」
おかげさまでこの度、日本第一号牧場として認証を受けました。
グラスフェッドとは、本来草食動物である牛に穀物飼料を与えないで、牧草と放牧で育てた牛とプロセスのことで、“Grass-Fed” の“Grass”は「牧草」、“Fed”は「餌として与えられた」の意味です。
曖昧だったグラスフェッドが規格化されたことで、生産者がどうやってグラスフェッド飼養するか、消費者が安心してグラスフェッド商品を選択できるかがわかるようになりました。
主な規格事項
・牧草主体であること
・放牧していること
・穀物は一切与えない
・穀物由来ではない、ビートパルプや米ぬかなどの食品副産物はエサとして使用可
・遺伝子組換え技術は使用しない
認証取得にあたりオーガニック認定機構（OCO）さんに大変お世話になりました。
また、オーガニックとグラスフェッドの大先輩支倉さん、オーガニックのプロ近森さんの存在があったからこそ取得できました。
そして、地域や農業関係者の皆さん、勉強仲間の支えがあったおかげです。
本当にありがとうございます。
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【NHK放送のお知らせ】
牛にも人にもやさしいスタイルに取り組む十勝の酪農家として、下記の日程で放送される予定です。
6月24日㈯ 朝7：30～7：55（そのうち7～8分）
NHKニュース「おはよう北海道 土曜プラス」
日本の酪農や食について少しでもお役に立てれば嬉しいです。
もしよろしければぜひご覧ください。
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