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唐揚げをすると揚げた油が増える？？ マジックのような揚げモノの方法は？
ごきげんよう🎶
美容研究家 ジャスミンあつ子です。
昨日は、毎月恒例の「クッキングショー」
調理器具が、私たちにどのようなことをもたらすのかを、お話ししています。
昨日は、夜クラス。
料理をするのに、私たちは様々な調理器具を使いますが、お気に入りの調理器具はありますか？
多分、キッチンでお料理するのを、楽しくするアイテムの１つが「お鍋」
煮込んだり焼いたりという過程で必須のアイテムとなりつつありますが、
その調理器具が、私たちの作る料理にどんな影響を与えているかを考えたことがある方は
ほとんどいないのではないでしょうか？
クッキングショーでは、様々な実験を通して、その影響を体験していただきます。
「人間は食べたものでできている」というのは有名ですが、
それは紛れもない事実。
口にする食べ物の栄養度は何で決まるのか？
どんなに調味料や食材にこだわってもそれが無駄になっているとしたら？
健康とは日々の積み重ねですから、知らないでいると、きっと後悔するだろうなと
思います。
紹介した調理法を取り入れた方達と連日、料理談義。
アクが出ないしゃぶしゃぶの秘密とは？？
ニンジンが甘くなった
調味料も出汁も入らなくなった
揚げ物をしても油が減らないなんて！！
ちなみに、、、、
お教えした方法で、「唐揚げ」をあげると、
揚げ物に使った油が増えるのですよ。。。 衝撃でしょ？
しかも美味。
鶏ハムも、塩麹やブラン液不要。
水も不要。
参加くださった皆様、終始おどろっきぱなしで最後は笑顔！
「素晴らしいとわかった」とご感想も。
通常の調理の仕方でなくご紹介したやり方でやると
食材の栄養素は３倍ほどになります。
味覚や感性が優れていればわかりますが、きちんとエビデンスもありますよ。
お味噌汁も作る時はこんな感じ。
先日もお知らせしましたが、ゆるくですが 諸々実験中。
🔴美と健康を創る「クッキングショー」
※ランチ付
健康につながる食の知識と実践を、五感を使って楽しく体験いただけるプログラムです。
お料理教室ではありません。
※遠方の方にも届けられるよう、オンラインも実施準備中
外苑前にて、諸々実験も。
料理も蒸留も「科学変化」
（クッキングショーではキッチン蒸留は行いません）
ほとんどの方がまだ知らない、しかし 知って、気をつけることで
「健康度」も「幸福度」もUPすることを、
リアルに実験等で体感いただきながら
普及していきたいと思っています。
健康を目指そうと言っているのに、
基本が間違っていると、もったいないだけでなく、日々の不調の要因にさえなっているということに
気が付かれていない方が多いことに危機感さえも感じています。。。
とはいえ「情報」は自分からとりに行かなければ得ることができません。
クッキングショーでは、そんなお話もしっかりしてまいりますね。
毎月定期的に開催していきます。
大阪、秋田や山形から参加したいと申し込みもいただいています。
ぜひご予定合う方はご参加ください。
こちらは毎月定期的に開催していきます。
日程追加 ＆ 3月クラス、１席ずつ 増席しました。
参加した方からは、生活が変わりそうでワクワクしますとメッセージいただいています。
まず「知ること」が大切ですね。
そして、同会場で、３月２６日 「バサル麹作りとアレンジを学ぶ会」を開催します。
発酵博士のような新庄先生をお迎えして開催します！
静岡からいらしてくださる貴重な機会になりますので、
日程合えばご参加くださいね！
3月26日（木） １５時から1７時 「バサル麹作りとバサル麹のお料理」＠外苑前
🔴美容も健康もGET！ ３６９マウスピース
熊田さんも、お友達のフェイスラインがシュッとしたから
理由を聞いたら、「３６９マウスピース」を使っていると聞いたと
INSTAでもご紹介されていましたが、３６９マウスピース。
私も 愛用中〜〜
大橋先生のセミナーは、次回は４月を予定しております！
日程決まり次第、お知らせしますね。
これまで開催したセミナーはすべて「アーカイブ受講」いただけます。
まだ1度もセミナーに出たことがない方は こちらのセミナーがおすすめです。
健口革命セミナーのお申し込みは、こちらから（アーカイブです）
それでは今日も素敵な１日をお過ごしください。