こんにちは。資明堂スタッフの山中です。

朝晩、氣温が下がってきたものの、日中は夏の暑さな日がありますね。

みなさん、体調崩されていませんか？

体調を崩すことは、ダメなこと…と思いがちですが、
しっかりと闘える体があること、休めということと認識して、
感謝と共に休息する時間を取ってみてくださいね！

体調の回復にはミネラルが必要ですので、
食欲がない時でも、良質な塩を少しずつ舐めて養生してください。


食欲が出てきてからの食事に取り入れていただきたいのが

「味噌汁」

これは、本当に日本人で良かった！と思えるパワーフードだと私は思います！


出汁から、野菜から、味噌からパワーをもらえます！！
普段の食事も、ご飯と具沢山味噌汁と納豆でいいんじゃないかなと思うくらい。


そこで、重要なのが
食材等の「選び方」です！


添加物などが入ったものを選ぶと、
せっかくのパワーはなかったことになってしまいます…

特に味噌はしっかり選んでいただきたい！

地域によって、味噌の種類は色々ありますが、

・よりシンプルな材料で作ってあるもの
・冷蔵で販売されているもの

まずここをチェックしてください。

大豆が遺伝子組み換えでないもの、
塩が天日塩であったりするとより良いかと♪


丁寧に作られた味噌は本当に美味しいですよね。


味噌は買うのも良いですが、手作りもおススメです！
私は今週、福岡の友人たちと一緒に味噌を仕込みます。
自分の手で作った味噌は、自分の常在菌も生きているからなのか、
よりおいしいと感じるんですよね(笑)

今回は、息子と一緒に作るので、どんな味噌になるのかとても楽しみです！
味噌を手作りすると、添加物の心配もありませんし、
自分で作る楽しみ、喜びを感じることができます。
そして、何より美味しい♡

もう少し暑さが落ち着いてくると、
味噌仕込みに良い時期がやってきます！

ぜひ、この秋に味噌仕込みチャレンジしてみてくださいね！


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