ティーブレイク メールマガジン
〓 2019/6/7 〓

こんにちは、国産オーガニックティーの
ハイドラル ヨガティーです。
いつもご愛飲いただき、ありがとうございます。


本日は私がインドを訪れた時のお話をします。

オーガニックティーを楽しみながら
リラックスしてお読みいただければ幸いです。


あれは2016年の秋。

インドといえば紅茶の産地として有名ですね。

ダージリンやアッサム、ニルギリなど
みなさんもよく耳にされると思います。

これらは地域名で、日本で言う静岡産や
鹿児島産と同じようなイメージです。

地名がブランド化しているので、
日本の抹茶で世界でも名前が有名な
宇治などのイメージでしょうか。


産地の中でも
・どこの茶園
・どの品種
・茶摘み時期
・加工の仕方
などで全て味と香りが変わってきますので
地名でひとまとめにするのはもったいない
のが正直なところです。


ダージリンの地名はチベット語で
「雷の降る場所（the land of thunderbolt）」
という意味が由来です。
面白いですよね。

さて、そこのオーガニック茶園を訪れさせて
いただき、ホームステイも体験しました。

インド北東のベンガル州は、ネパールに
隣接している地域で、山奥はそれはそれは
自然のスケールが桁違いでした。
広大で空気も美しく、人も優しかったです。


オーガニック茶園のオーナーさんは
化学薬品を使った栽培は
自然の「生態系」すべてを芋づる式に
壊してしまうと体感して、数十年前に
有機栽培へのチャレンジを始めた方でした。


その場所に自然のままの時に生きていた
・草花や木
・昆虫
・動物
・農家の健康
に被害を与えて、水質や空気まで変えてしまう。

そしてそのお茶を実際に飲む
お客様の体にも影響があります。


豊かな自然のサイクルを壊すのに
必要なのは「一瞬」

ですが元に戻すには
何十年か何百年はかかります。


人間も「毒」で一瞬にして息絶えるように、
そして健康を害したらそれを
一瞬で治すものはなく
日々の食生活などを含めて
時間をかけて改善しなくてはいけないように。


化学的なものは「依存性」を生みます。
一度農薬を使えば、使い続けなければ
成り立たなくなります。

いくらたくさんお茶が取れるようになっても
結局何がしたかったんでしょうか？と
ふと考え直す農家の方も多いようです。


とても勉強になりました。
が、この後私自身でも体感として
衝撃が走ったことが起こりました。


それはインドの首都デリーでのこと。

さすが主要都市！という感じのキレイな空港で
ご機嫌の到着でしたが、車で中心部へ
向かっている途中で一瞬にして
空気の変わる瞬間がありました。

目に見えるほどその違いが分かりました。
空気が白く濁ったような。


聞けばこれは相当深刻な「大気汚染」でした。
実際、世界の大気汚染の基準値の何十倍。。

極端に聞こえるかもしれませんが、
人が住めるようなところで
なくなってしまったのが主要都市。
若者もひどい咳をしている人が多かったです。

滞在中マスクをしながら、かなり衝撃で
ここから早く移動しなくては！
と思っていました。

「これが東京やNYやロンドンだったら？」と
考えたりもしました。
考えただけでゾッとしましたが、
それが「起こりうること」なんだと
心が訴えていました。


日本でも黄砂やPM2.5などの影響は
みんなが知っていることです。

でも私たちにどうにかできるのでしょうか？
根本的に解決できるのか分からない...
マスクをするのが今できる精一杯の対策。

それはなぜですか？

それは「汚染」というものに
「国境」は関係ないからです。

「地球は一つ」です。

・大気
・水
・土
で繋がっています。

だからここでも生態系のように
すべてが繋がっていて、影響し合っています。


頭では前から分かっていたはずなのに、
これをデリーで改めて感じた時
有機栽培のお茶をお届けすることは
その価値をお届けすることは
意義があり私の役目のように感じました。


そしてそんなお茶をお選びいただくことは
ご自分や誰かに愛を持って
大切にしたいという行為の表れに繋がる、
そう思いました。

そんな想いもあって今のハイドラルの
精神にも繋がっています。

とても貴重な経験に感謝です。


「オーガニック」は
ファッションでも、流行りでもありません。

人の倫理観に訴えて、売上を伸ばそうとしている
だけの会社のツールではありません。

ちゃんと考えたいです。
自然に向き合い、自分に向き合い、人と向き合い。
そんな全て大切に思っていることと向き合いたい。

「たった一杯のティーで人生が変わる」

そう信じてこれからもお届けしてまいります。

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長い文をお読みいただき、
本当にありがとうございました。

今日も美味しくてクリエイティブな
ティーブレイクを^^

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