いつもご愛飲いただき、
誠にありがとうございます。

2021年も無事に茶摘みを
開始することができました。

お茶は年間を通してずっと摘んで
作れるものではありません。

冬の間は、茶の木は
春になるまで長い眠りにつくのです。

その間に蓄えられたエネルギーで
今の時期、一気に新芽を芽吹かせます。

さぁ、
本日のティータイムをはじめましょう！

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・もくじ・

①ティーの種類のお話

②今月の出荷休業日のお知らせ

③HYDRAL YOGA TEAが楽しめるお店

④お友達招待で100ポイントGET
　キャンペーンのお知らせ
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｛ ティーの種類のお話 ｝

すでに紅茶や緑茶、烏龍茶などは
同じく茶の木から作られることは
ご存知の方も多いと思います。

ティーは大きく分けても６つ種類があります。
・緑茶
・白茶
・黄茶
・青茶(烏龍茶など)
・紅茶
・黒茶(プーアール茶など)

違いは「加工方法」で、
発酵度合いや、発酵させるタイミング
によっても種類が変わります。


しかしあまり知られていないのですが、
それだけではありません。

それは、茶の木の「品種」です。

もちろん1つの種類の木から、
加工法を変えて全て再現できますが、

それぞれのティーには
向いている品種とそうでないものがあります。


緑茶を作るのには、葉が小さく薄い
「中国種」から
派生した品種が向いており、

紅茶を作るのには、葉が大きく肉厚な
「アッサム種」から
派生したものが向いています。

(両方を掛け合わせた種類もあります)


例えば緑茶で有名な「やぶきた」

某メーカーが
“やぶきたブレンド”と宣伝し、
ブランドのようになりました。

しかし実は日本で栽培される約7割の
緑茶はやぶきたなのです＾＾
病気になりにくく強いからですね。


数えきれないほど品種はありますし、
育つ環境(土壌や天候など)によっても
かなり香味が変化します。

その全てを考慮して、
最高においしいティーをお届けするには
どうしたら良いかを考え
こだわり抜いて創り上げています。

HYDRALは他とは一味も二味も違う
ティーの特別な時間をお届けします。

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｛ 出荷お休みの日程 ｝

・4月・
12(月)
13(火)
21(水)
22(木)
23(金)

＊土日は基本的に
　出荷はお休みしております。

　24(土)、25(日)は出荷作業を
　させて頂く予定です。

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｛ HYDRAL YOGA TEAが楽しめるお店 ｝

一部ご紹介いたします。

東京>>

《表参道エリア》
・レクサスカフェ Intersect by Lexus
　(路面店)

《銀座エリア》
・レクサスカフェ THE SPINDLE
　(東京ミッドタウン日比谷1階)

《渋谷エリア》
・ミシュラン ビブグルマン認定店
　イタリアンピザ Parentesi (池尻大橋)

・オーガニックレストラン
　85BAL Teppen (三軒茶屋)

《下町エリア》
・日本一のブランチ
　SUKE6DINER (浅草)


沖縄>>
・イタリアンレストラン
　SecondoCasa (浦添)

・マクロビ オーガニックレストラン
　楽ロビkitchen (おもろまち)

などなど

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大切な皆さまに…
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これからも最幸なお買い物をお楽しみください。

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