いつも国産オーガニックティー を
ご愛飲いただき、ありがとうございます。

最近よく聞く「グルテンフリー」

本当のところそんなにいいの？と、
よく分かりませんよね。


『そもそもグルテンとは何でしょうか？』

小麦やライ麦などに含まれる、

タンパク質の一種である
「グルテニン」と
「グリアジン」は

水を加えてこねると
繋がりあって
「グルテン」になります。

パンや麺を作るときにできますね。


グルテンは
消化吸収されにくいので、
うまく消化されないまま
「腸」の中にとどまり、

腸粘膜から体内に侵入して
炎症を起こしてしまう
ことがあるそう。

腸の粘膜に穴が
空いてしまったりして

栄養をちゃんと
吸収できなくなります。

なので、

・アレルギーを発症しやすい

・免疫力を低下させる

ということが起きてきます。


「腸」って本当に大切ですよね。


腸内環境が日頃から良い方は
そこまで影響を受けないけれど、、

しかし！現在出回っている
小麦粉は【品種改良】の影響で、

50年前の小麦粉とは
全く異なるものとも言われています。

そうです、
「グルテン含有量が何十倍」も
多くなってしまったのです!!


しかも輸入の小麦粉には
後農薬など品質を保つための
添加物もたくさん…

なので今グルテンの影響で
病気になる多くなってきたのだと思います。

それでここ数年でかなり
浸透してきたグルテンフリー。

100%グルテンを摂らない！と
そこまで私も厳しく生活はしていませんが

知っておけば量を考えたり
選択も広がるのでいいですよね ^^

”体にもおいしい”を選んでいきましょ♪

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