2023.03.09
今回のミールス 20230304
春のアーユルヴェーダプレート
今回は、京都府宇治市にあるカフェapさんで間借りスパイス料理をご提供致しました。
今回の内容
・フキのコランブ
・カブのダル
・大根のポタージュ
・春のサブジ
・ピーナッツポディ
・タイ黒米
・デーツボール
ダル(dal)って？
dalは、挽き割り豆もしくはその豆を使ったカレー全般を指し、肉や魚をあまり食べない、菜食主義が多いインドならではの料理といえます。
ご利用ありがとうございました。
次回のap出店は未定、またご案内致します。
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