☆安平町図鑑☆「札幌人図鑑」で札幌人2000人をインタビューした福津京子さんが 地域おこし協力隊として2025年4月から安平町へ移住！そこで出会った「ヒト」「モノ」「コト」をご紹介します♪

https://youtu.be/1BnELQkk7Mo?si=TR_jiPIQWmMlvr2E

ヤマカワプログラムと菌ちゃん農法で、微生物と共存しながら大切に土づくり。札幌ドーム14個分の大規模農家で美味しい作物を作り、オーガニックビレッジ宣言もした。追分の道の駅では有機野菜の販売もしているので、ぜひ味わって欲しいと力を込めます。今日のゲストは北海道安平町オーガニックファーム北海道指導農業士で自然科学者、高林農園の高林優一さんです。ある日突然、アスパラが美味しくないと言い出した妻が、その後バラ科の食物や魚介類までアレルギーになり、どんどん食べられなくなっていった。それでも、化学物質を使っていない野菜や米は「美味しい」と言って食べる。妻に「美味しい」と言って欲しい一心で、有機の勉強を深めていったと振り返ります。

お酒の紹介

https://youtu.be/vwp10X66CO4?si=BaWw-REQsJJYARGi