みなさん、こんにちは。

本日は、レスベラトロールのお話です。

レスベラトロールは赤ワインに含まれるポリフェノールの1種で、ブドウやピーナツの薄皮などに含まれます。

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植物が紫外線などによる酸化ストレスや病原菌から自分を守るためにつくる防御成分のひとつです。

作用としては、

抗酸化作用：活性酸素の抑制・老化スピードを抑える。

動脈硬化の予防：

一酸化窒素（N O）合成酵素の働きを活発にして血管をしなやかにして血流の改善。

インスリンの感受性を高め、血糖コントロールの改善。

長寿遺伝子サーチュインの活性化：コラーゲン分解の抑制、肌の弾力の改善。

しみの予防：メラニンを作る酵素であるチロシンキナーゼを不活化することで、メラニンの産生を抑えシミを予防。

などが期待されています。

レスベラトロールは赤ワイン、サンタベリー、ピーナッツの薄皮に多く含まれていますので、食事摂取の際に意識してみましょう。

また、レスベラトロールには、化学構造の違いによりトランス型とシス型があります。

多くの論文ではトランスレスベラトロールによる研究が多いです。

サプリメントとして摂取する場合には、トランス型であることを確認されるのも良いでしょう。