おはようございます！

7つの薫りが楽しめるミックスナッツと
やみつきスモーキーミートソースパスタ
燻製暖義（くんせいだんぎ）
橋本　暖です。
　
メルマガをご開封頂きありがとうございます。
　
昨日は早朝から小松菜ミートソースに使用する小松菜を
受け取りに江戸川区春江町の小原農園さんに行ってきました。
　
そこで小原さんと立ち話。
　
小原農園はビニールハウスで育てているから
まだマシなんだそうですが
梅雨が長いと葉に太陽が当たらず水分も多くなるため
葉が柔らかくなりすぎるそうです。
そして梅雨が明けて急に太陽の日差しをもろに浴びると
葉がパリパリになってしまい売り物にならないんだそうです。
　
土曜日には１つのビニールハウスに対して2時間水を撒く作業
計８つ行い16時間かかったとのこと。
　
すごい大変。。。
　
生産者の方の話を聞くと普段ではすることが出来ない大変さを知ることが出来ます。

農家の方にとって天気に関しては祈るしかないって感じで
料理する時の火加減を自分で調整できないのと同じだと例えてくれました。
　
なるほど、あともう少し強火で仕上げると美味しくなるなと思っても
それが出来ない歯がゆさ。　
　
すごく共感しました。

そんな小原さんの苦労、想いの詰まったおいしい小松菜は船堀で小松菜ミートソースとして
お召し上がりいただけます。
小松菜の心地よい苦味が後を引き、リピーター続出の人気メニューです。
　
また、本日より新メニューとして冷やし塩レモンミートソースパスタが登場。
　
燻製香るオリーブオイルをかけた冷たいパスタに
スモークミンチと玉ねぎ、そして塩レモンジュレをかけて
食べて頂きます。
　
レモンの爽やかな酸味とスモーキーなコクのあるミートソースが
すごく合うんです。
　
夏季限定、1人前700円（税込）です。
　
ぜひ、これを食べて暑い夏も乗り切ってください。(#^^#)

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どんどんポイントを貯めて無料でいろいろGETしてください。(#^^#)
　
今日もお読みいただき有難うございました。

今日も素晴らしい人生で最高の一日をお過ごしください。
　
幸感度を高める笑顔人
橋本暖

7つの薫りが楽しめる燻製ミックスナッツ
Dan・Smoky・Nutsは
ツクツク公式ショップ「燻製暖義」より
お求めいただけます。
https://tsuku2.jp/oishii-kunsei

夫婦で船堀ワンコインランチ販売
やみつきスモーキーミートパスタ
KUNsei-DANgi
東京都江戸川区船堀2－22－20
船堀街道沿い、船堀小学校隣
平日11:30～13:30
https://gourmet.tsuku2.jp/shop_home.php?shop=0000107513

くんくんカンパニー代表
発行者：橋本暖
住所：〒134-0091
　　　　東京都江戸川区船堀2-22-20

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