こんにちは。
すこやかボディーケア整体院スタッフの橋本です。

古くから健康に良いことから薬用で使われてきた「ごま」。
日本では縄文時代から使われており、奈良時代にはごま油が作られていたそうです。

○ごまの栄養
　ごまといえば、健康食品でもおなじみの「セサミン」。セサミンは動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールが増えるのを防ぎ、強い抗酸化作用で肝機能を高めます。
他にもビタミンＥ、Ｂ１、Ｂ２、カルシウム、鉄、マグネシウムが豊富です。

○ごまの種類
　白、黒、金と色によって種類が分けられています。
・白……油脂成分が多く甘みが濃い
・黒……鉄やカルシウムが多くしっかりした味わい
・金……香り高く独特の深い味わい
　それぞれ特徴はありますが、栄養価は大きく変わらないそうです。

　小粒で栄養価も高いごま。カロリーも高いので食べ過ぎには要注意です。

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