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緑茶の効能
こんにちは。すこやかボディーケア整体院スタッフの平出です。
暖かくなりお出掛けにはちょうどいい季節ですが、花粉症の方には辛い時期かと思います。
花粉症の予防や症状緩和に緑茶が役立つといわれています。緑茶には、カロテン、ビタミン類、渋み成分のタンニン、苦み成分のカフェイン、うまみ成分のテアニンが豊富に含まれています。タンニンは、ポリフェノールの一種「カテキン」を多く含みます。カテキンには体内でアレルギー症状を引き起こすヒスタミンの放出を抑制する働きがあるそうです。その他にもカテキンは抗酸化作用、抗菌、血中コレステロールの低下、ガンの予防などに効果があるといわれています。
ちなみに緑茶は蒸して発酵を防ぎますが、半分発酵させたものが烏龍茶で完全に発酵させたものが紅茶です。一般的な微生物によって分解される発酵とは違い、茶葉中の酵素の働きにより、茶葉中のカテキン類が酸化するのでカテキンが減少するといわれています。カテキンを多く摂るには緑茶がよさそうですね!
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