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　　　　　　お知らせ　
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2021年11月10日(水)、
四季で変わるスイーツ専門店「ナナシノ」がグランドオープンいたしました。
※現在、冬の季節 チョコレート専門店「ナナシノショコラ」の営業。


ー 1月の営業日 ー
8日(土)、9日(日)、10日(月)
14日(金)、15日(土)、16日(日)
19日(水)、21日(金)、22日(土)、23日(日)
26日(水)、28日(金)、29日(土)、30日(日)

※12月で今季の秋の季節、焼き芋スイーツ専門店「ナナシノ焼芋店」は終了いたしました。


「ナナシノ」とは...
これまでのナナシノ氷菓店やナナシノ焼芋店をはじめ、
1つのスペースで季節ごとに変わるスイーツ専門店をお届けいたします。

春は桜スイーツ専門店（3〜5月）　　　「ナナシノ桜菓子店」
夏はかき氷専門店（6〜9月）　　　　　「ナナシノ氷菓店」
秋は焼き芋スイーツ専門店（10〜12月）「ナナシノ焼芋店」
冬はチョコレート専門店（1〜2月）　　「ナナシノショコラ」

この店舗の背景や内容についてはコチラ
▶︎ https://camp-fire.jp/projects/view/472693
※既にクラウドファンディングは終了しております。


ー

店内は【完全予約制のみ】となります。

店内の予約はコチラ ※2日前21時から受付開始
↪︎https://airrsv.net/nanashinohyoka/calendar

テイクアウトは準備が整い次第スタート致します。

当店は直接的な接触を避ける為、
完全キャッシュレス決済を導入しています。

決済方法はクレジットカード JCB/VISA/Masterなど
交通系電子マネー Suica/PASUMOなど
その他電子マネー iD/Quic Pay
QRコード決済 PayPay/LINE Pay　が可能です。


■ 店内予約はコチラ
https://airrsv.net/nanashinohyoka/calendar

■ 新規メルマガ会員登録はコチラ
https://home.tsuku2.jp/mlReg/?scd=0000105724

■ 店内のメニューはコチラ
https://home.tsuku2.jp/storeGallery.php?scd=0000105724

　 ＼ スタッフ募集 ／
https://www.instagram.com/p/CU_vD86lDyX/

　　＼ 最新情報 ／
https://www.instagram.com/nanashino_shiki/

　 ＼ ナナシノnote ／
https://note.com/nanashino7740


✿ お店の場所 ✿
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〒153-0051
東京都 目黒区 上目黒2丁目13-6-201
中目黒駅徒歩3分

正面右側の階段を上がって2階の奥の部屋です。
エレベーターはございません。


✿ お店について ✿
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「ナナシノ」は1つの場所で、春・夏・秋・冬ごとに季節を楽しめる、スイーツ専門店です。

現在は冬の季節、チョコレート専門店「ナナシノショコラ」の営業です。

※季節一覧※
春は桜スイーツ専門店　「ナナシノ桜菓子店」（3〜5月）
夏はかき氷専門店　　　「ナナシノ氷菓店」　（6〜9月）
秋は焼き芋スイーツ専門店「ナナシノ焼芋店」　（10〜12月）
冬はチョコレート専門店　「ナナシノショコラ」（1〜2月）

■ 四季で変わるスイーツ専門店「ナナシノ」の特徴
１．1つの場所で春・夏・秋・冬ごとに季節感のあるスイーツを楽しむことができます。
２．全ての業態において目の前で魅せる体験があり、食べるだけなく見て感じる楽しみがあります。
３．全席カウンター席のため、スタッフとの会話やお客様同士が自然と関わることができる空間です。
４．昨今の状況に配慮し、完全予約制・完全キャッシュレス決済のスタイルです。


■ コンセプト

「記憶に残る最初のひと口」

目の前で魅せる仕上げとともに、ひと口食べた時に「もっと食べ進めたい」と思うような、
食べ進めるごとに味が変化し、最後まで楽しめるスイーツ をお届けいたします。



✿ 商品について ✿
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■ カカオとチョコレート
メインで使用するチョコレートはエクアドルのアリバ種エスメラルダ県産。
当店ではその他にもフランスやスペイン日本など、組み合わせる素材に合わせてチョコレートを選定し、
1つ1つのチョコレートスイーツの味わいを最大限引き立てます。
※チョコレートは全て100%クーベルチュールチョコレート。

■ アリバ種チョコレート
アリバ種は世界のカカオ豆の2%程度しか収穫できないと言われ、エクアドルのみ生息し希少な品種と言われています。
その中でも使用するエスメラルダ県産のチョコレートは果実や花のような、風味豊かな鼻に抜ける香りが特徴です。

■ 素材
チョコレートスイーツを作るのに必要な砂糖や卵、牛乳などは国産素材を使い、カカオが持つ本来の香りと味わいを活かしたスイーツをお作りします。

■メニュー
チョコレートが持つ可能性をもっと広げていきたいという思いから、注文を受けてから目の前で仕上げ、ライブ感を楽しめるチョコレートスイーツをお届けいたします。



✿ 新型コロナウイルス対策 ✿
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■店内完全予約制
お客様同士の接触を出来る限り避ける為、当店では店内のみ完全予約制を導入しております。

予約は「Air RESERVE」より、2日前21時から、お席の時間は１時間制（L.O.20分前）となります。
https://airrsv.net/nanashinohyoka/calendar

ご予約時間を10分以上過ぎた場合は
キャンセルとなりますので予めご了承下さい。
※当日連絡頂いても、人員が少ない為、対応できない場合があります。
キャンセルの場合は予約ページよりキャンセルの変更をお願いいたします。

■完全キャッシュレス決済
当店では完全キャッシュレス化の為、現金はお取り扱い致しません。
クレジットカード／交通系IC／その他のIC／スマホ決済 ご利用可能です。

■スタッフの感染対策
席は十分な距離を保ち、パーテーションの設置や定期的な換気を行います。
スタッフは常時マスクを着用し、検温・定期的な手洗い・アルコール消毒を徹底します。


✿ シェアスペース開業・かき氷開業サポート「ナナシノ開業LABO」 ✿
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ナナシノ開業LABOは、初期費用を抑えられるシェアスペースを利用して自分の飲食店やカフェを開業したい、かき氷専門店をやってみたいという想いを持つ方の、一歩目を​後押しする場所です。講習会やオンライン相談、LINE公式アカウントの情報発信の活動をしています。
↪︎詳細はコチラ：https://www.nanashino.jp/

■講習会
「ナナシノ」の場所にて、不定期で講習会を開催しています。

✔︎​ かき氷基礎講習会：かき氷の削り方や機械の扱い方など。
✔︎​ かき氷シロップ講習会：かき氷用のシロップの作り方など。
✔︎​ 飲食店のシェアスペース活用講習会：シェアスペースが今の時代に有効的な理由、集客方法など。
↪︎詳細はコチラ：https://www.nanashino.jp/training

■オンライン相談
​関東以外に住んでいるから講習会へは行けない、今の仕事が忙しくてなかなかまとまった時間を作ることができないという方へ向けて全国どこにお住まいでも相談ができる30分間のオンライン相談の場を設けています。
↪︎詳細はコチラ：https://www.nanashino.jp/online

■LINE公式アカウント（無料）
今はなかなか時間は作れないけど、いつか開業したいから今少しでも情報にふれたい、開業のモチベーションを維持し続けたいという方へ向けてLINE​の公式アカウントで定期的に情報を発信しています。講習会の日程もこちらで発信しています。
↪︎登録はコチラ：https://lin.ee/p4L9TxC
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✿ 過去メディア掲載情報 ✿
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ー TV番組 ー
・日本テレビ シューイチ 「シューWhich」
・TBSテレビ 王様のブランチ「トレンド部」
・日本テレビ 「news every.」
・テレビ朝日 「スーパーJチャンネル」
・フジテレビ「なりゆき街道旅」
・TOKYO MX「堀潤モーニングFLAG」
・フジテレビ めざましテレビ 「イマドキ！」

・STV札幌テレビ「どさんこワイド179」
・UHB北海道文化放送「みんテレ」
・HTB北海道「イチオシ！！」
・HBC北海道放送「今日ドキッ！」


ー WEB／雑誌 ー

・ Harumari TOKYO
https://harumari.tokyo/52332/
・朝日新聞出版「東京カフェガイド2021」
・食楽web
https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/64517/
・FOOD STADIUM
https://food-stadium.com/headline/31360/
・Hanako 2月号
https://hanako.tokyo/news/food/281616/