1lejend.com2025.06.25
新生姜を丸ごと使い切る、蒸留ビューティーライフ
ごきげんよう🎶
（一社）日本アロマ蒸留協会 代表 森あつ子です。
今日は、久しぶりに雨が短時間ですが降りまして、植物たちも喜んでいるでしょうか・
今朝も早朝からZOOMミーティング〜。色々と刺激をいただいております。
さて、この時期限定のお楽しみで、青梅や新生姜、ローズ、ドクダミなどなど
手仕事に忙しい方も多いかもしれません。
かくいう私も同じくです。
先日は、三浦海岸近くで、野菜の鮮度抜群、お安い「すかなごっそ」さんで
新生姜や梅をまたまたGETしてきて仕込完了。
今日は、新生姜の「キッチン蒸留的活用法」をご紹介しますね。
新生姜の皮ごとスライスして、ATR POTで蒸留することで
一度に 香り・栄養素・機能成分が手に入ります。
新生姜の場合は、
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清涼感のある香り（ジンゲロール、シネオールなど）
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抗菌・抗酸化・血行促進の効果
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胃腸を温めてくれる作用（特に夏冷えにも◎）
などが得られますね。
蒸留後の香りのお水、ATRウォーターは、
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お風呂に入れて自律神経ケア
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化粧水にして夏の皮脂バランスケアに
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ルームスプレーとして気分リフレッシュにも✨
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ドレッシングやピクルスに加えて新味覚
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香りの水をスプレーして味変を。
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スムージに入れて爽やかさと奥深さの味の演出を
と様々に活用できます。
🍹2. 飲用として「香りを食べる」とは？
蒸留後のATRウォーターを、
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炭酸水＋レモン汁＋はちみつと合わせて「ジンジャーレモンスカッシュ風」にしたり
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温かいハーブティーに少量加えると、香り立ちが華やかに
👉 砂糖を使わないで香りと刺激で満足感アップ。
ダイエット中や食欲の落ちやすい季節にもぴったりです。
🍽3. 蒸留残渣（ざんさ）の活用アイデア
蒸留後の生姜は、香気は飛んでいますがしっかり栄養は残っています。
アフターATR（蒸留した素材や蒸気水）は食材として再利用できる！のも サシティナブルですよね、
キッチン蒸留後に残る「アフターATR」は、柔らかくなっており、そのまま料理や手作りコスメの素材として活用できます。通常なら捨てられる部分を、美味しく・美しく再利用できるのがキッチン蒸留の魅力のひとつです。
● みじん切りにして：
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味噌と混ぜて「しょうが味噌」
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醤油漬けにして「ご飯のおとも」
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鶏ひき肉と合わせて「生姜つくね」に
余すところなく、循環型の暮らしが叶います◎
こんな風に、ストックとお出し、砂糖、塩、酒、みりんを加えれば
美味しく栄養価の高い「新生姜の炊き込みご飯が完成」
今回は 鶏肉もいれました。
新生姜の持つ特徴的な香り（爽やかな辛味、ほのかな甘み、シトラス的要素）に着目し、
意外性のある相性のよい食材を以下にご紹介します。
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白桃：新生姜のピリッとした刺激と、白桃のとろける甘さが絶妙に交わり、デザートやドリンクに応用可能。
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カシューナッツ：香ばしさと軽い甘味が新生姜のスパイシーさと調和し、サラダや炒め物に最適。
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チョコレート（ホワイト系）：乳脂肪のコクが新生姜の刺激を包み、キャンディやムースなどスイーツで好相性。
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グレープフルーツ：柑橘の苦味と酸味が、新生姜のフレッシュさと呼応し、ジュースや冷製スープにぴったり。
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昆布出汁：うま味が新生姜の香りを引き立て、和風スープや煮物の深みを増す組み合わせ。
これらの組み合わせは、共有する香気成分や香りのコントラストに基づいて選んでいます。
フードぺリングを奥深く自在に楽しめるのもキッチン蒸留の魅力です。
本日夜は、日本アロマ蒸留協会 研究委員会の皆様と、帝京大学教授で、（一社）日本アロマ蒸留協会 理事である厚味先生と、
定期ミーティング。
キッチン蒸留で 「介護革命」すべくもろもろ活動中。
来月 7月11日 20時からは、
「やってみよう 試してみよう キッチン蒸留」ということで
コカコーラの香りを取り出し活用法をシェアします。
ただ 香りを取り出すでは終わりませんよ。お楽しみに🎵
参加は無料ですが、申し込みが必要です。
お申し込みいただくと、参加URLが届きます。
お気軽にご参加くださいね🎵
さて、先日は、「今日からできるくすみケア」ということでセミナー開催。
肌のくすみ、なんとなく疲れて見える印象…それ、今日からケアできます！
乾燥・血行不良・角質・糖化・紫外線など、くすみの原因をわかりやすく解説し、
すぐに取り入れられる実践ケアも紹介しました。
くすみケアキット（セミナー付き）は こちらから。
また リクエスト多くいただきまして、7月4日まで限定で、
スキンケアローションキットの販売をスタートしています。
新レシピ！【送料無料】アロマスキンケアローションキット10回分 ※スキンケアセミナー受講者限定 ATR PLUS50ミリプレゼント！７月4日まで
（こちら発送は、7月14日となりますが 急ぎの場合はお知らせください）
https://ec.tsuku2.jp/items/57250401590241-0001
また スキンケアローションセミナー、UVケアセミナー、クレンジングセミナーも
7月4日まで限定で、期間限定販売開催中です。
学んだ知識は一生モノ！
スキンケアローションセミナー
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おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!!」 
【録画受講】自然療法の視点で作るスキンケアローションキット＋オンライン講座〜敏感肌の方のためのスキンケア講座シリーズ〜 |
日焼け対策セミナー
肌力を上げるクレンジングセミナー
お知らせ
🙆6月26日 水とミネラル 無料セミナー
🙆6月29日 ATR PLUS活用セミナー
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/60147232200000
長くなりましたが、我が家のアイドル
ルル先生の可愛いお写真を。
今日も素敵な1日をお過ごしください。
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