8年ほど前、実はグルテンフリーおやつやフードのケータリングをやっていたり、

フード撮影もレシピから製作、撮影、試食(笑)も通してやっていたままがし.

ケータリングはクリスマスのパーティーや、ローンチパーティー、イベント、親睦会などなど

基本はおやつでしたが、場所によってはフードも。

製造場所などの兼ね合いで一旦こちらはストップしたのですが、

頭のどこかでまたやりたいなぁと思いながら、時は過ぎ

気づけは2025年。

一昨年、よさこい繋がりのマダムから「食」を通じて知り合った素晴らしい食材を販売されていらっしゃる事業者さんから

ままがし.さん、グルテンフリーおやつのケータリングできますか？？？

と1本のLINEが届く。

私の基本スタイルは

「YES」か「はい」か「よろこんで」

今回スケジュールが短めではあったのですが、

ちょうど仕込み日にもピッタリ作れる!!!!となんてすてきなタイミング♡

しかも!現場で何かすることはなく、お渡しできたらOKというデリバリー型!!!!

このお話をつないでくださった知り合いの方からあるスーパーウーマンの方をご紹介をいただき、ケータリングについて色々とお話を進める毎日。

これがまた、すごく学びあることばかりで👀

ご依頼いただいたのに学ばせていただくというすごい時間でもあり、

やるからには120%以上のものを作っていきたい。。。と密かに思い日々イメージイメージイメージ・・・

焼菓子中心でもあるので色味がもちろんおとなしーーーーくなりがちでもあったのですが、

ところどころに色味も入れて、映えも意識して・・・・

甘系〜しょっぱ系まで全８種類のおやつができあがりました。

もう少し映えの方で色味だせたら・・・という反省点はもちろんありますが、

味わいバリエーションは幅広くできたのでここはよし。

正直、味覚はみなさん人それぞれで100%正解、正しいはないと思っているままがし.

だからこそ、幅広い味わい、食感、内容を意識していく。

これはちょっぴり苦手でも、このおやつはすごく好き!!!なんていうことだってあるのだから。

案出しのところから結構色々とやりとりをさせていただき、

最終決定はままがし.に任せてくださり、このようなラインナップに。

今回、アレルギーについてはとっても気をつけて表示しておかないと・・・とおもったので、

このようなメニュー表も一緒にいれさせていただきました。

色々と頭フル回転の時間でもあり、イメージいっぱい出てました。

帰るまでが遠足です！！！

ではないけれども、食べ終わったあとの感想が届くまではドキドキいっぱい。

((これはケータリング問わず、オーダーケーキも。))

夜、大好評でしたと連絡もいただけたのでこちらは無事任務完了となったのでした。

ちなみにこちらのケータリング、ある役者さんの撮影現場に置いておくおやつたちだったのでした。

役者さんがままがし.食べてくださったんだなぁ・・・と密かな感動もしていたり。

今回のこのグルテンフリーおやつケータリングで、再びおやつケータリングをやろうと思ったままがし.でもありました。

そのうちケータリングでアフタヌーンティーもできるんじゃないか？！！！とも本気で思う。。。

食べ盛りの息子たちからは、ケークサレを大量に作って冷凍しておいてほしいというリクエストもありました。

なるほどね。

色々な学びいっぱいのグルテンフリーおやつケータリング。

ステキなステキなご縁にありがとうございました!!!!!!

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国産米粉のグルテンフリーおやつ ままがし®️　

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