2025.02.19
料理にも!お茶にも!キッチン蒸留で楽しむアロマウォーター
ごきげんよう🎶
(一社)日本アロマ蒸留協会 代表 森あつ子です。
河津桜も日々、満開に近づいてきています。
https://ec.tsuku2.jp/items/11420820704582-0001
さて今日も ルル先生に登場してもらいますね
寝ているので起こしたら、、ごきげん斜めでして、お気に入れのお人形見せても
ぼっとしてました。。。
教えて!ルル先生!アロマウォーターって、どうやって使うの?
薫子:「アロマウォーターって、お茶や料理にも使えるって聞いたんだけど、本当にそんなに万能なの?」
ルル:「そうだワン!キッチン蒸留で作るATRウォーターは、ただの香り水じゃなくて、植物の恵みがギュッと詰まった生きたお水ワン!」
薫子:「ふーん。でも普通のハーブティーや、ハーブエキスと何が違うの?」
ルル:「ATRウォーターは、濃厚な香り成分を含んでるけど、栄養などは含んでいないワン!0キロカロリーで、味は優しくて飲みやすいワン♪ だから、お茶としても美味しいし、料理にも使いやすいワン!中東では、いろいろな効能を考えて飲用されているワン!しかも4000年もの長い間飲まれているワン!」
薫子:「えっ!?そんなに長く??しかも 飲むだけでなく料理にも!?…でも、香りが強すぎて、食べ物の味とケンカしない?」
ルル:「それがATRウォーターのすごいところワン!香りは主張しすぎず、、ふわっと広がる優しい味だから、どんな料理にも馴染みやすいワン!」
薫子:「へぇ~。具体的にどうやって使うの?」
ルル:「例えば…」
ルル:「ドリンクなら、レモンとミントのATRウォーターをブレンドして炭酸水で割ると、まるで高級スパみたいな爽やかドリンクになるワン♪」
薫子:「おしゃれ~!暑い日にぴったりね!今は寒いけど お風呂上がりとかにも良さそう!」
ルル:「それに、ATRウォーターで作るアロマティーもオススメワン!ハーブティーが苦手な人でも、ほんのり香る優しい味わいで飲みやすいワン!」
薫子:「夜のリラックスタイムに良さそうね♪ じゃあ、料理には?」
ルル:「例えば、ローズマリーやレモンバームのATRウォーターを使ったフレッシュハーブドレッシング!普通のオイルベースよりも軽やかで、サラダやグリルチキンにぴったりワン!」
薫子:「それ、美味しそう!でも、意外と簡単にできそうね!」
ルル:「炊き込みご飯にも使えるワン♪ しょうがやレモングラスのATRウォーターをお米と一緒に炊くだけで、香り豊かなご飯ができるワン!」
薫子:「ATRウォーターって、すごい万能なのね!…でも、なんか私、香りを楽しむつもりが、食べることばっかり考えちゃいそう…」
ルル:「それでいいワン!“香りを食べる”のがキッチン蒸留の醍醐味ワン!実験みたいだから薫子の妹の瑠璃ちゃんでもできるワン!」
薫子:「へ〜〜!!うん!じゃあ、まずはレモン&ミントの爽やかドリンクから…って、あれ? これって結局、飲んで楽しむことから始めてる? 料理に使うのは…また今度でいっか!」
ルル:「結局、喉が渇いてただけワン…!」
調理器具としても、1つの食材から、香り・栄養素・機能性成分を抽出するにも大活躍のATR POTは
下記から購入できます。
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