ごきげんよう🎵

（一社）日本アロマ蒸留協会　代表　森あつ子です。

毎日の食卓をもっとヘルシーに、香り豊かに彩りたい、

今日は　そんなあなたにおすすめのものをご紹介しますね。

そんな方におすすめなのが、「キッチン蒸留」で作るアロマウォーター（ATRウォーター） です。

キッチン蒸留で抽出できるアロマウォーターは、ただの香り水ではなく、植物の恵みがたっぷり詰まった生きたお水。

EZウォーター。

お茶として飲んだり、料理のアクセントにしたり、スキンケアにも使えたりと、活用方法は無限大！

日々の香りの刺激は、脳トレになり、アルツハイマーや、ホルモンバランスをとるのにも役立ちます。

今回は、特に 「料理とドリンク」にフォーカス して、簡単に取り入れられるレシピをご紹介します。
りんごやミントなど、身近な素材で気軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

アロマウォーターとは？ キッチン蒸留で作る「香りのあるお水」

キッチン蒸留では、植物から3つのATR（アートゥル） を取り出します。

1️⃣ ATRウォーター（アロマウォーター）：植物や食べ物の香り成分が溶け込んだ蒸留水
2️⃣ アフターATR：蒸留後の素材（ハーブや果物など）
3️⃣ ATRストック：蒸留の際に下に溜まる水分（栄養豊富で料理に最適！）

この中で特に料理やドリンクに使いやすいのが ATRウォーター です。

通常のハーブティーやハーブエキスとは違い、濃厚な香り成分とエネルギーを含みながらも、優しい味わいが特徴。

美味しいは香りが作る！を実感させてくれます。

「香りを食べる」という新しい楽しみ方ができるのが、キッチン蒸留の魅力です。

では、具体的にどう活用するのか、簡単なレシピを見ていきましょう！

1. ドリンクで楽しむ！爽やかなアロマウォータードリンクレシピ

① レモン＆ミントの爽やかアロマウォーター

蒸留した レモンのATRウォーター＋ミントのATRウォーター をブレンドすると、まるで高級スパのような爽やかな味わいに！

🌿 作り方（1杯分）

• レモンATRウォーター 30ml
• ミントATRウォーター 20ml
• 炭酸水 or ミネラルウォーター 150ml
• はちみつ（お好みで） 小さじ1（ある方は　発酵ジュースを入れてみてね）
• 氷 適量
•  

👉 グラスにすべての材料を入れて混ぜるだけ！
ミントの清涼感とレモンのフレッシュな酸味が絶妙で、暑い日にぴったりのリフレッシュドリンクに♪

② ATRウォーターで作るアロマティー

「ハーブティーは香りが強すぎて苦手…」「いつも淹れると濃く苦くなってしまう」という方も、ATRウォーターならほんのり香る優しい味わいが楽しめます。さらに誰でも　均一に同じ味が作れます。抽出時間など気にしないでOK！

☕ おすすめのブレンド

• ローズ＆レモンバーム：優雅なリラックスタイムに
• ラベンダー＆カモミール：安眠をサポート
• ペパーミント＆ジンジャー：消化を助け、体を温める
  
  

🌿 作り方（1杯分）

1. ATRウォーター（お好みのブレンド）を15ml用意
2. お湯150mlを注ぎ、優しく混ぜる
3. 甘みが欲しい場合は、ハチミツやステビアを加える

ATRウォーターを使うことで、通常のハーブティーより 香りが穏やかで飲みやすい のが特徴。
夜のリラックスタイムにぜひどうぞ！

2. 料理に取り入れる！アロマウォーターを使った簡単レシピ

① フレッシュハーブドレッシング

サラダがワンランクアップする、香り豊かな手作りドレッシング。
ATRウォーターを加えることで、オイルベースのドレッシングよりも軽やかで、ヘルシーに仕上がります。

🥗 材料（作りやすい分量）

• ローズマリー or レモンバームのATRウォーター 30ml
• オリーブオイル 大さじ2
• レモン果汁 小さじ2
• 塩 小さじ1/2
• こしょう 少々
• はちみつ 小さじ1（甘めが好きな方はプラス）

👉 すべての材料を混ぜるだけ！

シンプルな葉物サラダや、グリルしたチキン・魚にかけても美味しいですよ♪

甘酒も加えたり、アレンジ自在。

② ATRストックを使った炊き込みご飯

ATRウォーターをお米に加えると、ほんのり香る贅沢な炊き込みご飯が作れます。

🍚 材料（2合分）

• ATRストック（しょうが・セロリ・レモングラスなど） （通常の炊飯量に）
• 米 2合
• 塩 少々
• お好みの具材（キノコ・鶏肉・鮭など）
  
  機能性成分たっぷり！！

👉 通常の炊飯と同じ手順で炊くだけ！
ほんのりと香りが広がり、料理の風味を格上げしてくれます。仕上げに　ATRウォーターを振り掛けるのも🙆‍♀️

アロマウォーターで「香りを食べる」楽しさを体験しよう！

キッチン蒸留で作るATRウォーターは、ただの飲み物としてだけでなく、料理にも幅広く活用できる万能アイテム！
ほんの少し加えるだけで、食卓がぐっと華やぎます。

🌿 今日のポイントまとめ
✅ ATRウォーターはお茶やドリンクにぴったり！
✅ 料理に取り入れると、素材の香りが活きる！
✅ 自然の恵みを丸ごと活用できるのがキッチン蒸留の魅力！

「香りを楽しみながら、食べることで体の中から整える」。
そんな新しいライフスタイルを、あなたも始めてみませんか？

次回のメルマガでは、「美容と健康に役立つATRウォーターの活用法」 についてご紹介しますので、お楽しみに♪

キッチン蒸留？　健康っててなに？　ルルと薫子の「教えてルル先生！」もぜひ　読んでみてね！

https://home.tsuku2.jp/merumaga_register.php?mlscd=0000103849

それでは、また！ 😊