🍯は ち み つ に つ い て​

はちみつ（蜂蜜）とは？
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​はちみつ（蜂蜜）は、ミツバチが野山を飛び回り、咲き乱れる花の蜜を採取して、自分たちが住む巣房に蓄え、熟成したものです。
​もともとは、ミツバチが活きていくために必要なエネルギー源を花から集めて保存し、食べるために行っている習性であり、自然の営みです。
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​日本をはじめ、世界の養蜂家はこの習性を活用し、ミツバチに蜜を集めさせ、花の種類ごとに収集しています。
​集められたものからミツロウなどの異物を除いたものが、はちみつとして販売されています。​
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​はちみつの独特な味や香り​​、その色を決めているのは、ミツバチが集める花の蜜。　その数は数えきれないほどあります。　たとえ同じ花であっても採蜜する場所やその年の天候によって微妙な味わいの差が出てくのが、自然ならではの証です。​​​​​​​​​​​