今回から、地域の中で継承したい先輩や技術、頑張っている子供たちなどをご紹介していきたいと思ます。

つながるさんかくネットｖｏｌ１

【ベテランご紹介】
今月は雲仙市小浜町富津で継承されている富津かんぼこ（かまぼこ）名人をご紹介。
ワークショップに参加して動画を配信する予定です。冨津地区にはおいしいものがたくさんあって大豆うどん？というのかな大豆でだしを取っためちゃくちゃおいしいうどんなど隠れたグルメやそれを作るベテラン名人がいらっしゃるんです。これから徐々にたくさんの名人をご紹介していきたいと思います。今回は2月２０日取材予定。

私の自宅兼事務所からほんの２～３分の所に温蒸素味（おんむすび）というイタリアンレストランがあります。パスタもナンのピザも絶品。そしてオーナーの井上さんがまたフレンドリーで地域の発信に意欲的で素敵な方です。この方が主宰されるワークショップに参加して名人さんの技を見せていただく予定。橘湾を見渡す絶景のテラスで、かまぼこつくり。楽しみです！！
楽しんでいる人と、地域をご紹介。みんなで元気に、応援しあいましょう。

よかったら、皆さんの地域の名人もご紹介ください。取材に行きます。


そして、もうひとつ。
雲仙市吾妻町のつむら農園さんのお野菜です。
通販で注文して箱を開けたら思った以上におしゃれ（？）なお野菜さんたちが。
こんなおしゃれな野菜を料理できるかな？とちょっと不安になったのですが、食べてみるとこれがめちゃくちゃおいしい。野菜の概念を覆したというと大げさでしょうか？
でもそのくらいおいしいんです。お鍋に入れた水菜もシャキシャキ。体が元気になるっていうんでしょうか。よかったら一度お試しください。

つむら農園問い合わせ↓
https://ec.tsuku2.jp/categories?search=%E3%81%A4%E3%82%80%E3%82%89%E8%BE%B2%E5%9C%92