こんにちは。新潟ギフト販売の越季です！

魚沼は、しっとり雨が続いています。みなさんいかがお過ごしですか？

毎年、他県からも多くの人が訪れるほど美味しい山菜がとれる魚沼地域の収穫もピークをむかえています。
雪深い魚沼地域で厳しい冬を越えた天然の山菜は、ミネラル豊富な土壌とキレイな雪解け水によって山菜特有の苦味・えぐみ、ほのかな甘さがあり、この時期だけ味わえる逸品です。天然だから味わえるシャキシャキ感と豊かな香りをお楽しみください。

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●魚沼産天然わらび
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●魚沼産天然木の芽
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●魚沼産天然山うど
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●魚沼産天然こごみ
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豆腐は、冷奴やお鍋でご賞味を。生揚げは、フライパンで両面を焼き、かつお節と醤油で召し上がっていただきたい。京がんもは、職人が一つずつ丹念に作っている自慢の一品です。煮物やおでんの具材に最適です。生湯葉は、お刺身はにしても良し、ご飯や温かいお蕎麦の上にお出汁のきいた餡かけ湯葉として乗せると絶品です。何卒、ご賞味ください。

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