おはようございます。〜美味しい酵素玄米をお届け〜酵素玄米研究所たまな、西田です。

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今日は、私が毎日食べるほどハマってしまった長岡式酵素玄米について〜その2です。



長岡式酵素玄米とは、医食同源・玄米菜食・断食を指導していた、秋田の医師、長岡勝弥氏が提唱した玄米の摂取方法です。

その2はなぜその研究を始めたのか、についてですが、

人体には天然酵素が妊娠から現在まで今も瞬時も休まずあなたの健康を維持していますが、悲しきかな公害により(排気ガス・食品添加物・薬物・防腐剤・医薬品・等々体内に入った毒物)が、人間の天然酵素を破壊し酵素欠乏症におちいってしまいました。

という記述があります(40年以上前にすでにそうだったのですね。。今は公害と言われるものは40年前に比べて減っているのか増えているのか？)


その欠乏した酵素を補充するために昭和30年頃から長岡式健康法は、断食道場を経て、医療ではなく生化学の応用として研究、長岡式酵素玄米の完成をもって確立されたそうです。


ここまでくると、
むつかしい…。。。


となってしまいそうですが、結局は美味しくないと続けられない。やらなきゃいけないじゃないよ。と、長岡式酵素玄米講習会で講師の新井さんはおっしゃっています。
美味しくないと食べることが苦痛になりますよね。長岡式酵素玄米はとにかく美味しいのに加えて、3歳児以下のお子さんがびっくりするほどたくさん食べるくらい、消化・吸収にも優れています。

次回はその講師新井さんについて書きたいと思います。

ぜひ次回もお楽しみに！


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今後とも「酵素玄米研究所たまな」をどうぞよろしくお願い致します。

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