＊＊大事なお知らせ＊＊＊
4月より、情報医療インフォ
スーティカルが200円値上
がりします。

3月いっぱいのご注文をお待
ちしております！

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「先生、インフルエンザにな
りました。2年連続で。」



えぇー？！！と生徒からの
メッセージにびっくり。

生徒の中学受験までは、親の
気持ちでハラハラしていた
今シーズンのインフルエン
ザ。全国で２１０万人を超え
のピークでしたが、ちょっと
落ち着いたと思っていたの
ですが、今が山場の大学受験、
毎年ながらシビレる季節に
どうしたことか。



消化のしやすさを考えたメ
ニューで、いろいろな食材の
栄養を摂り、免疫力アップを
意識することが、言うまでも
なく一番大切ですね。 でも
一押し食材といえば、なんと
ね、卵白。 どこのおうちにも
あって、早速今日の夕食に
取り入れていただけますね！

卵白には「リゾチーム」「オボ
ムチン」という優秀な物質が
あります。リゾチームには風
邪の原因となる細菌を溶か
す働きがあります。オボムチ
ンは乳酸菌のエサとなって
乳酸菌を増やしてくれる働
きを持っています。そして、
卵の中に白いヒモのような
「カラザ」がありますよね？
このカラザの中には「シアル
酸」という成分が含まれてい
て、インフルエンザの薬の原
料になります。人間の細胞の
表面はシアル酸で覆われて
いて、近づいてきたモノを、
敵か味方か見分ける国境警
備隊みたいな働きを持って
います。ウィルスや細菌など
の外敵が近づいて来ると、こ
の警備員が異物と判断して、
そこから先への侵入を阻止
してくれます。リゾチーム、
カラザ、そしてオボムチンを
備えた卵白は風邪予防には
最高の食材です。ただ、リゾ
チームは熱に弱く７０度以
上で効果が低下するので、加
熱は控えめにしましょうね。

そして看病が大変なままには
、酢を入れ ることでリゾチー
ムが安定するので、玉子酒に
ちょっとお酢を落としたカ
クテルなんかがお勧めです。

お子様には卵粥もいいかも。
私は小さい頃から卵酒を
薬として飲まされていましたが！

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