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メールマガジン バックナンバー
島村兄弟瓦版６月号
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島村兄弟のメールマガジンをお届けします(^^♪
早いもので6月を迎え、今年も折り返しの時期が近づいてきました。
この時期は雨の日も増えますが、紫陽花が色鮮やかに咲き始めるなど、季節ならではの楽しみもありますね。
気温や湿度の変化が大きい時期ですので、どうぞ体調にはお気をつけください。
それでは今月もどうぞよろしくお願いいたします！
＼ 島村兄弟の「イチオシ！」 ／
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税込3,000円/45pt
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＼ 島村兄弟の「ちょこっと！」 ／
■じゃがいもを比較してみる
６月４日現在、当店では３種類のじゃがいもが店頭に並んでいます。写真左からメークイン、きたあかり、アンデスレッドです。
わたくし自身じゃがいもについての知見は浅く、沢山の種類があれどその違いを知ることはありませんでした。
手元に並んでいるのに調べないのはもったいない。
じゃがいもを比較してみます。
《メークイン》
イギリス生まれの「５月の女王」。
なめらかな表面に細長い姿が特徴的。
白っぽく粘質で煮崩れしにくい、定番のじゃがいもです。
《きたあかり》
日本生まれの男爵系。
丸みがありゴツゴツしています。
黄色くホクホクで甘味があるので、「栗じゃが」などと呼ばれたりもします。
《アンデスレッド》
日本生まれの男爵系。
名前はじゃがいものルーツである「アンデス」から由来。
じゃがいもに珍しく皮は赤いですが、中は３種類のうち一番黄色が強いです。
きたあかりよりさらにホクホク感と甘みが強いですが、粉質の為煮込みには向きません。
淡路島の名産玉ねぎと一緒に料理するならば…
メークインでカレーや肉じゃが！
煮崩れしないので美味しくいただけます。
きたあかりでポテトサラダ！
きたあかりと玉ねぎの甘さが引きたちます。
アンデスレッドで玉ねぎのポタージュ！
煮込みに向かないならスープにしてしまう。
色味もいいので食卓が華やぎます。
さて、今回は３種類のじゃがいもを比較してみました。
みなさまのじゃがいも選びに役立てば幸いです。
種類、品種、糖度などお気軽にお尋ねください。
【島村兄弟】 0799-60-2241
【こだわり屋】0799-62-4857
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＼ 島村兄弟の「買ってみたい！」 ／
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少し前にもずくの天ぷらを食べたのですが、サクッとした中にとろっとしたもずくが入っていてとっても美味しかったです(*‘ω‘ *)
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そのほか、「松や」さんのオリジナル商品をご紹介！
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