こんばんは。週末農家ゆず屋のいぬいみさです。
簡単なレシピでスイーツを作るのが大好きなわたしがイチオシするサツマイモチーズケーキのご案内です(*^-^*)

サツマイモが甘いので、砂糖不使用でも十分満足なお味！手作りスイーツぜひお試しあれ♪

材料：サツマイモ350g、クリームチーズ200g、卵２こ、牛乳（or豆乳）200ml、薄力粉10g、天日塩ひとつまみ
道具：フードプロセッサー、15㎝ケーキ型、へら、オーブンシート、竹串


１　オーブンシートはぬらしてクシャクシャにし、水気を切ってケーキ型に敷いておく※
２　サツマイモ（350g）を洗って、焼き芋もしくは蒸し芋を作る。竹串がすっと刺さればOK！
３　皮を剥いたサツマイモの１／３を1cm角に切り、型全体にちらします
４　フードプロセッサーにクリームチーズ・残りのサツマイモ（適当な大きさにほぐしながら）を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる
５　卵２こ・牛乳（or豆乳）200ml（少しずつ）・薄力粉10g、天日塩ひとつまみを順番にフードプロセッサーに加えて、よく混ぜる
６　生地を型に流し入れる
７　230℃のオーブンで20～25分間焼く。焼き上がりはふるふるしていますが、冷えると固まるので問題なし(^^)/

※オーブンシートをクシャクシャするワケ
オーブンシートを濡らしてクシャクシャにすると、型に沿わせやすくなります。そうすることで、焼き上がり時に型から外しやすくなり、きれいな仕上がりに！

材料もぜひツクツク!!!でそろえてみてください(^^♪

☆ゆず屋の農薬不使用ベニハルカB品
たくさん入ってお得な４㎏→ https://ec.tsuku2.jp/items/02895228051104
お試し1.5㎏→ https://ec.tsuku2.jp/items/55021220006152

☆鈴木牧場のオーガニック十勝牛乳
https://farm.tsuku2.jp/detail_item.php?item=54232093010023&t=3&Ino=000020195000

☆オーガニック薄力粉
https://ec.tsuku2.jp/items/22025201070281?t=3&Ino=000020195000