みなさん、こんにちは！
島村兄弟のメールマガジンをお届けします(^^♪
街の木々も少しずつ色づき、秋の深まりを感じる季節になってきました。
11月といえば、温かい食べ物や紅葉など、この時期ならではの楽しみがいっぱい！
日中は過ごしやすい気候ですが、朝晩は冷え込む日も増えてきました。体調を崩さないよう、温かくしてお過ごしくださいね♪
今月もどうぞよろしくお願いいたします！

＼　島村兄弟の「イチオシ！」　／

みかんが入荷しました！

淡路島産 みかん(10kg)
税込7,000円/105pt

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お米も少しずつ値下がりしてます！

淡路産《純米コシヒカリ》(5kg)
税込4,800円/72pt

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＼　島村兄弟の「ちょこっと！」　／

■干し柿の季節です
そろそろ干し柿用の柿が入荷し始めています。
今出ているのは少し小ぶりですが、これから徐々に大きいものも出てきます。
既製のお菓子には無い、なんとも甘露な味わいが楽しめる不思議な食べ物。
ぜひ今年作ってみませんか？
ということで、干し柿の作り方を掲載したいと思います。

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《干し柿の作り方》

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【１】
上と下を残して皮を剥きます。
下も残す方が食べやすいそうですよ(・∀・)


【２】
ヘタの部分をヒモでくくります。
ビニールのヒモの方がカビにくくていいそうです！

【３】
大きな鍋にお湯を沸かします。
さらにお酢を入れるとカビ発生を防げますよ。
(他にも焼酎で消毒する方法もあります)

【４】
ヒモでくくった柿を、ヒモごと熱湯に１０秒くぐらせます。


【５】
風通しのいい場所に、重ならないようにひっかけて干します。
雨の日は家の中に入れましょう。

【６】
１週間ほど経って外皮が固くなってきたら、軽く身を揉みます。
こうすることで渋みが綺麗に抜けるそうです。
１週間後、また身を揉みます。


【完成！】
大体３週間で完成です！
少しトロッとした食感を楽しみたい方は、水分が抜けきらない２週間過ぎくらいの頃がオススメです(*^^*)


干し柿用の柿は、11月頭から末頃までの短い期間だけ販売されます。
ぜひ干し柿にチャレンジしてみてください(^o^)丿

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青果の注文にはお電話が便利です。
種類、品種、糖度などお気軽にお尋ねください。
【島村兄弟】　0799-60-2241
【こだわり屋】0799-62-4857

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＼　島村兄弟の「買ってみたい！」　／

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焼き菓子だらけのセットもあります！ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!!」 たまごと焼き菓子セット( たまご各10個×2種、焼き菓子8種 )〜ちゃたまや自慢の卵とスイーツの詰め合わせ!!〜 価格：3,100円（税込）47 ポイント 長野県知事賞受賞のたまご「浅間小町」(10コ入り)を含む卵2種と、卵をふんだんに使用したクッキーやドーナツなど焼き菓子8種を詰め合わせた、ちゃたまやでも人気のお得なセット。卵もお菓子も両方欲しい方におすすめです。 ◎たまご「浅間小町」10個、「命のたまご」10個 ◎ちゃたまドーナツ ◎えるごらんのかりんとう ◎えるごらんのたまごボーロ ◎バニラクッキー ◎ごまクッキー ◎アーモンドチュイル ◎しあわせのたまご ◎たまごメープル

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