こんばんは、週末農家ゆず屋のいぬいみさです。

「ショウガがないからしょうがない！」料理中にこんなこと言ったことありませんか？(笑)
わたしはよく言ってます。
冷ややっこにすりおろした生姜をちょこっとのせたい！
ナスの揚げびたしにもちょこっとのせたい！などなど。。
ようやく、新ショウガが取れる季節になったので、ケチらずに使えるようになりました！

新ショウガはすりおろして使ってもよいですし、皮が柔らかいので皮をむかずにそのままスライスして、紅ショウガやショウガの甘酢漬けなどを作るのもおすすめです！
みじん切りにしてジンジャーカレールゥも作れます。（レシピをショップページにのせました）

我が家の農薬不使用のショウガをぜひ食べてみてほしいです！
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